POTÉE PAYSANNE AUX LARDONS

POTÉE PAYSANNE AUX LARDONS

Ingrédients:

- 500 g de pomme de terre

- 1 brocoli 

- 3 carottes

- 2 blancs de poireaux

- 200 g de haricots verts

- 1 boite de haricots blancs

- 2 oignons

- 250 g. de lardons fumés

- 1,5 litre de bouillon

- beurre

- 1 c. à c. de mélange d'épices, je le prépare l'été (sel, ciboulette, persil, ail finement émincés, sariette) 

Préparation:

- pelez vos pomme de terre, vos carottes et coupez le tout en morceaux

- nettoyez votre brocoli, gardez les petits bouquets. Taillez vos haricots verts er vos blancs de poireaux

- pelez vos oignons et les émincer

- faites cuire vos légumes dans le bouillon, pendant environ 30 minutes 

- dorez vos lardons dans une poêle 

- égouttez tous vos légumes. Dans une grande casserole, faites fondre votre beurre, mettez y vos légumes, dans oublier les haricots blancs et vos lardons, ajoutez vos épices et mélangez délicatement

 

Servir tant que c'est chaud. Après une journée a installer a nouvelle hotte dans la cuisine, il nous fallait bien un bon repas copieux.

 

PLATS COMPLETS lardon pomme de terre carotte potée poireau haricot brocoli

  • Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !