Cuisse de poulet aux legumes

Cuisses de poulet aux légumes

On doit y penser, l'hiver est à notre porte et après une journée tristement pluvieuse, j'ai juste voulu donner un peu de douceur à ce plat en le coloriant de mille et une saveur.

Ingrédients:

- 4 cuisses de poulet

- 15 petites pomme de terre 

- 1 broccoli

- 3 carottes

- 200 g de haricots verts

- 250 g de champignons

- 10 tomates sèchées

- bouillon de poulet

- poivre

- paprika

- curry

- romarin

- thym

- cerfeuil

- persil

- huile

Préparation:

- dans une grande marmite, faites dorer vos cuisses de poulet dans votre huile, poivrez

- nettoyez votre broccoli, pelez vos carottes et les passer à la mandoline. Epluchez vos pomme de terre et les laisser entières

- coupez vos haricots en morceaux et vos champignons en lamelles

- mettez le tout dans votre marmite avec vos cuisses de poulet, versez votre bouillon. Ajoutez toutes vos épices, vos herbes et vos tomates sèchées coupées en morceaux, laissez mijoter à feu doux pendant environ 1 heure

poulet volaille

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