DÉLICE DE POULET À LA SAUCE SOJA
- Par recettefacile
- Le 08/03/2021
- Dans Les recettes de mes délices by Myriam
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Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 60 min
Nombre de parts : 4
Ingrédients :
- 2 oignons
- 2 à 3 cuisses de poulet
- 2 poivrons rouges en rondelles
- 2 poivrons verts en rondelles
- 2 fenouils coupé en morceaux
- 125 ml de sauce soja sucrée
- 1 filet d'huile végétale
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 cuillère à café de sel
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuillère à café d'herbes de provence
- 1 cuillère à café de sucre
- 1 cuillère à soupe de tomates concentrées
- 1 verre d'eau
Préparation :
- Sur un feu moyen, mettez un fond d'huile végétale dans une marmite.
- Déposez un oignon haché finement et l'ail haché. Laissez revenir 5 à 6 minutes.
- Rajoutez le sel, le vinaigre, la sauce soja et laissez sur le feu doux 2 à 3 minutes.
- Rajoutez la tomate concentrée, l'eau et le sucre, mélangez et laissez cuire 5 à 6 minutes.
- Rajoutez les feuilles de laurier, les herbes de Provence, remuez et laissez mijoter 10 minutes puis éteignez le feu.
- Déposez sur cette sauce les cuisses de poulet, mélanger et retournez plusieurs fois les cuisses.
- Recouvrir et laissez mariner 2 h minimum ou une nuit au réfrigérateur.
- Déposez ensuite les cuisses de poulet sur un plat allant au four, versez par-dessus la marinade. Autour et sur les cuisses de poulet déposez un oignon coupé grossièrement, les poivrons et les fenouils.
- Placer ce plat au four à 190° pendant 1 h.
bon appétit.
Retrouvez la recette détaillée sur mon blog, https://mesdelicesbymyriam.com/recette-poulet-a-la-sauce-soja-sucre-sale/
VOLAILLE PLAT COMPLET poulet SAUCE Soja fenouil poivron
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