NOS RECETTES DE SAUCES
Mayonnaise, au poivre, barbecue, tomate, aïoli, béchamel, pesto, vinaigrette, court-bouillon, guacamole, coulis,...
Toutes nos recettes à saucer...
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Sauce gribiche
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Je vous propose ma sauce gribiche.
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Vol au vent de poulet et béchamel au curry
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Magret de canard au lait de chamelle
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Temps de préparation : 10 Minutes
Temps de cuisson : 15 Minutes
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Pesto au basilic maison
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Cuisiner tous les jours devient parfois un fardeau, surtout si on est malade où qu'on a pas envie tout simplement . Tu rentres tard du travail et tu dois préparer quoi manger rapidement la sauce pesto est la meilleure alternative .
La sauce pesto se fait en quelques minutes et se conserve au frigo ( pas pour des mois mais une semaine pour moi pas plus.) . Je ne sais pas si vous vous êtes comme moi mais j'ai toujours mon pot de basilic dans ma cuisine , du coup je peux faire ma sauce pesto au basilic à tout moment .
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Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 60 min - Nombre de parts : 4 -
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Temps de préparation : 15 min - Temps de réfrigération : 2 heures - Nombre de parts : 6 à 8
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Sauce au poivre vert
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Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 10 à 12 min
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 20 à 30 min - Nombre de parts : 2 boudins de +/- 15 à 20 cm
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 50 min - Nombre de parts : 4 à 6
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Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 20 min - Nombre de parts : 4 -
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Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 20 min
Nombre de parts : 4
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Pesto au basilic
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- Le 03/11/2020
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Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 1 à 2 min
Nombre de parts : 1 petit pot
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Tapenade verte
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- Le 03/11/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 10 min (+1 h au frais) - Temps de cuisson : 0 min
Nombre de parts : 4
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Guacamole maison
- Par recettefacile
- Le 02/11/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 1 min
Nombre de parts : 4
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Filets de rascasse rôtis et fleurs de courgettes farcies, sauce crustacé
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- Le 30/10/2020
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Auteur : le chef Stéphane Jacques
Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 30 min - Nombre de parts : 2 -
Poulet au Riesling
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- Le 29/10/2020
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Auteur : Mes Recettes Gourmandes
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 1 heure environ - Nombre de parts : 4 -
Sauce Béchamel
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- Le 28/10/2020
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Temps de préparation : 2 min - Temps de cuisson : 5 min
Nombre de parts : Variable selon usage
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Rôti de saumon à la tapenade d'olives noires et sa sauce vierge
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- Le 27/10/2020
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Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min - Nombre de parts : 2 personnes -
Cannelloni aux épinards frais et à la ricotta
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- Le 27/10/2020
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Temps de préparation : 60 min - Temps de cuisson : 60 min - Nombre de parts : 4 à 6 -
LOTTE BRAISÉE AU CIDRE, SAUCE LIVAROT
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- Le 22/10/2020
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Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 20 min - Nombre de parts : 4 -
Ris de veau poêlés et sauté de pleurotes à la sauce foie gras
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- Le 14/10/2020
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Auteur : Ben Bou
Temps de préparation : 20 min (+ 1 h de repos) - Temps de cuisson : 20 à 25 min - Nombre de parts : 6 -
Cuisses de lapin à la moutarde en cocotte
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- Le 13/10/2020
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Préparation : 30 min - Cuisson : 1 h 00 min
Nombre de parts : 4
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Coulis de tomates à ma façon
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- Le 08/10/2020
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Préparation : 20 min
Cuisson : 30 min
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VINAIGRETTES FRUITÉES
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- Le 06/10/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 0 min
Nombre de parts : 4
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VINAIGRETTES CLASSIQUES
- Par
- Le 06/10/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 0 min
Nombre de parts : 4
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Ailes de raies au beurre citronné et câpres
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- Le 05/10/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : La Ch'tite Dominique aux Fourneaux
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 20 à 25 min - Nombre de parts : 4 -
Court-bouillon maison
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- Le 29/09/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : pour environ 1,5 l de court-bouillon
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BARS AUX AMANDES ET AUX PIGNONS DE PIN
- Par
- Le 21/09/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 20 min
Nombre de parts : 4
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Asperges sauce échalote et fines herbes sur dos de cabillaud
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- Le 18/09/2020
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Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 30 minNombre de parts : 4
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L'Aïoli
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- Le 18/09/2020
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 5 min - Temps de cuisson : 0 min
Nombre de parts : pour 1 petit bol
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POULET AU VINAIGRE et ses PATES FRAICHES
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- Le 01/09/2020
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Préparation : 20 min
Cuisson : 40 min
Pour 4 personnes -
Manchette d'agneau sauce moutarde
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- Le 30/08/2020
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Ingrédients:
- manchette d'agneau (8 petites côtes)
- 20 cl de crème
- 2 c. à s. de moutarde à l'ancienne
- 3 c. à s. de moutarde de Dijon
- beurre, persil, poivre
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Hauts de cuisses de poulet à la bière brune et vergeoise au cookéo
- Par
- Le 29/08/2020
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Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes -
Aïoli au compact cook pro
- Par
- Le 07/07/2020
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Préparation : 5 min
Repos : 20 min
Pour 6 personnes -
Pilons de poulet sauce à la moutarde
- Par
- Le 22/06/2020
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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de parts : 4 personnes
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BOUDIN DE POULET et SA SAUCE CREMEUSE
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- Le 30/11/2019
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Ingrédients :
- 25 cl de lait
- 20 g de carottes coupées en dés
- 20 g de poireaux coupés en morceaux
- laurier, thym
- 300 g de blanc de poulet
- 15 g de maïzena
- 1 oeuf
- sel, poivre
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Fricassée de poulet sauce colombo
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- Le 21/06/2019
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Auteur : Bella
Temps de préparation : 60 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de parts : 4 -
Escalopes de poulet sauce Savora
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Auteur : Les recettes de Mamylie
Temps de préparation : +/- 30 minutes
Temps de cuisson : +/- 30 minutes120 cal les 100 gr
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Sauce tomate maison
- Par
- Le 09/06/2019
- Dans Timon
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Auteur : les recettes de timon
Préparation : 1 à 2 heures selon la quantité de tomates (ça peut durer plus longtemps)
Cuisson : 1 à 2 heures -
Oeufs durs gratinés sauce aurore au cookéo et thermomix
- Par
- Le 03/05/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Pour 3 personnes -
Lapin à la moutarde à l'ancienne au cookéo
- Par
- Le 05/04/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pour 2 personnes -
CÔTE DE PORC SAUCE MOUTARDE-CORNICHONS
- Par mamylou
- Le 05/03/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Préférez des côtes de porc dans l'échine pour une viande plus moelleuse qui s'accomodera délicieusement de cette petite sauce moutarde, cornichons et échalotes, très savoureuse.
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CABILLAUD SAUCE AUX HERBES
- Par mamylou
- Le 05/03/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 4 filets de cabillaud
- 2 portions de cerfeuil (surgelés)
- 1 c. à s. de persil haché
- 1 c. à s. d'aneth hachée
- 1 échalote ciselée
- 20 cl de crème liquide
- 10 cl de vin blanc
- le jus d'un demi citron
- beurre
- poivre (3 poivres)
- farine
-
Paupiettes de poulet au cookéo
- Par
- Le 04/03/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 à 6 personnes -
PÂTES AU FROMAGE "ROUGETTE"
- Par mamylou
- Le 18/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 fromage (voir photo)
- 250 g de coquillettes
- 200 g de lardons fumés
-
CARBONNADES À LA SAUCE TOMATE
- Par mamylou
- Le 18/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 kg de carbonnade de boeuf en morceaux
- 3 carottes
- 500 g de champignons
- 1 1itre de sauce tomate bio (acheté chez mon marchand de légumes)
-
Cabillaud sauce teriyaki
- Par
- Le 14/02/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Pour 2 personnes -
Rémoulade de carottes et céleri rave
- Par
- Le 08/02/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 0 min
Pour 4 personnes -
PAVÉ DE BOEUF SAUCE FROMAGE ET ÉPOISSE
- Par mamylou
- Le 02/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 4 pavés de boeuf
- 1 petit oignon
- 150 g d'époisse
- poivre
- beurre
-
RUMSTEAK D'AGNEAU SAUCE CHASSEUR
- Par mamylou
- Le 02/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 4 rumsteak d'agneau
- 150 g de champignons de Paris
- 25 cl de crème fraîche
- 1 gousse d'ail
- 1/2 cube de volaille
- 1 c. à c. de fond de volaille
- beurre
- poivre
-
FILETS DE CABILLAUD SAUCE À L'ANETH
- Par mamylou
- Le 02/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 4 filets de cabillaud
- 20 cl de crème liquide
- 1 jus de citron
- 1 c. à s. de moutarde
- 1 c. à s. d'aneth ciselé
- maïzéna
- poivre
- beurre
-
Aïoli au Thermomix
- Par
- Le 19/01/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 4 min
Cuisson : 0 min
Pour 4 à 6 personnes -
Sauce au poivre expresse
- Par
- Le 18/01/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
Pour 4 ou 8 personnes -
Ribs sauce barbecue au Cookéo
- Par
- Le 07/01/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes -
Sauce Gigi pour pot au feu
- Par
- Le 23/12/2018
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Auteur : Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 5 min
Cuisson : 3 min
Pour 4 personnes