Lapin a la moutarde a l ancienne au cookeo

Lapin à la moutarde à l'ancienne au cookéo

Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pour 2 personnes

Ingrédients :

2 cuisses de lapin
1 échalote ciselée
30 cl d'eau
3 cuillères à café de fond de veau
huile d'olive
sel, poivre
1 branche de thym
2 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne


Préparation :

En mode "dorer", colorer les cuisses de lapin dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter l'échalote et faire dorer l'ensemble.
Délayer la poudre de fond de veau avec l'eau .
Verser sur les cuisses de lapin ; ajouter la moutarde, le sel, le poivre, le thym.
Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

J'ai servi ce plat avec une purée maison......


Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand,
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

VIANDES Cookéo sauce lapin moutarde

  • 1 vote. Moyenne 5.00 sur 5.