Hauts de cuisses de poulet a la biere brune et vergeoise au cookeo

Hauts de cuisses de poulet à la bière brune et vergeoise au cookéo

Préparation : 10 min
Cuisson : 20 min
Pour 4 personnes

 

Une sauce à base de bière brune et de vergeoise..... c'est toujours un pur délice !!

Ingrédients :

  • 8 hauts de cuisses de poulet
  • 2 échalotes émincées
  • 1 oignon émincé
  • huile tournesol, beurre
  • 2 cuillère à soupe de farine
  • 1 cuillère à soupe de paprika
  • laurier, thym
  • 33 cl de bière brune
  • 20 cl d'eau
  • 2 cuillères à soupe de vergeoise

Préparation :

En mode "dorer", mettre les morceaux de poulet et faire dorer quelques minutes en retournant la viande.Réserver
Faire revenir les échalotes et l'oignon dans un peu de beurre et d'huile. Remettre les morceaux de poulet.
Ajouter le thym, le laurier, la farine et la vergeoise.
Verser la bière ainsi que l'eau. Saler et poivrer. Mélanger le tout.
Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes. Ensuite maintien au chaud, le temps de faire les frites pour accompagner.
Bon appétit !


Retrouvez d'autres recettes faciles et savoureuses sur mon blog, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

Cookéo bière SAUCE poulet VIANDES

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