Tarte aux poireaux

Tarte aux poireaux

Un plat idéal pour un soir ...

 

500 gr de poireaux

1 oignon

1 pâte feuilletée

20 cl de crème fraîche liquide ou fraîche

100 gr d'emmental râpé

4 œufs

Sel / poivre

Beurre

Étalez la pâte feuilletée dans un moule à tarte.

Piquez le fond et réservez au frais.

Nettoyez et émincez les poireaux.

Émincez l'oignon.

Faites suer et dorer l'oignon et les poireaux dans un peu de beurre , laissez réduire , salez et poivrez à votre convenance.

Préchauffez le four à 210°c.

Battez les œufs , ajoutez y l'emmental râpé et la crème , mélangez le tout.

Étalez le mélange poireaux et oignons dans le fond de tarte , coulez par dessus le mélange à base d’œufs et de crème.

Enfournez pour 25 /30 mn.

Régalez vous !!Dscn1024

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