Quiche aux poireaux lardons mascarpone

Quiche aux poireaux, lardons & mascarpone

Auteur : Nathou
Temps de préparation : 10 min - Temps de cuisson : 40 min - Nombre de parts : 8

 

Une recette de flamiche aux poireau super simple, super rapide et délicieuse. Forcément, vous allez adorer !

 

Ingrédients :

  • 1 pâte brisée (notre recette de pâte brisée ici)
  • 100 gr de lardons fumés
  • 4 blancs de poireaux en rondelles
  • 4 jaunes d'oeufs
  • 1 verre de lait
  • 125 gr de mascarpone
  • Fromage râpé
  • Sel et poivre

 

Préparation de la tarte aux poireaux :

  1. Préchauffez le four à 180 °C.
  2. Faites cuire les rondelles de poireaux 10 min dans un fond d'eau. Egouttez.
  3. Etalez la pâte dans un moule à tarte. Piquez-la avec une fourchette.
  4. Garnissez la pâte avec les lardons fumés et les poireaux.
  5. Battez les jaunes d'oeufs avec le lait et le mascarpone. Salez et poivrez.
  6. Versez la préparation sur les lardons et les poireaux.
  7. Couvrez de fromage râpé.
  8. Enfournez pour 30 min.

Bon appétit !

 


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