Tarte au chocolat
- Par zazaetsescops
- Le 01/05/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une délicieuse tarte pleine de gourmandise et facile à réaliser.
Les petits et les grands gourmands vont adorer !!!
(Désolée pour les photos mais la tarte m'ayant échappée des mains , je l'ai retenue de justesse mais du coup elle a un peu souffert...)
Ingrédients :
- 1 pâte sablée
- 150 gr de lait
- 150 gr de crème liquide
- 170 gr de chocolat noir
- 30 gr de chocolat pralinoise
- 16 gr de beurre demi sel
- 1 œuf
Préparation de la tarte :
- Faites cuire à blanc la pâte sablée pendant 10 à 15 mn.
- Laissez la refroidir avant de la démouler.
- Hachez les chocolats et déposez les dans un saladier.
- Faites bouillir le lait et la crème.
- Versez en 3 fois sur les chocolats en mélangeant à l'aide d'une maryse ou d'un fouet.
- Ajoutez le beurre bien froid, mélangez à nouveau (si toutefois la base de chocolat était déjà trop froide pour fondre le beurre, n'hésitez pas à la réchauffer à feu doux quelques secondes le temps que le beurre fonde.)
- Ajoutez l’œuf, et mélangez à nouveau.
- Versez sur le fond de tarte refroidit et faites cuire 15 à 20 mn à 180°c.
- Le chocolat doit être encore un peu tremblotant à la sortie du four. Il prendra en refroidissant à température ambiante.
Ne reste plus qu'à se régaler !!!
Gourmandise Goûter CHOCOLAT Recette facile TARTE SUCREE
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