Mon Pudding tout chocolat

Mon Pudding tout chocolat

J’ai rarement l’occasion d’avoir du pain rassis à la maison, alors quand j’en ai, je fais essentiellement 2 recettes sucrées.

  1. Du pain perdu
  2. Du pudding

La famille adore quand je le leur en prépare et le ferai presque exprès de laisser le pain sécher ;) 

Pour environ : 6 à 8 personnes

Moule : de 26 cm

Ingrédients

Ingrédients :

390 gr de pain dur

900 gr de lait demi écrémé

1 tablette de chocolat noir

1 tablette de chocolat pralinoise

4 œufs

80 gr de sucre

Déroulé

Dans un grand saladier, couper le pain en petits morceaux et réserver. Dans une casserole, faire chauffer le lait et quand il est chaud y ajouter le chocolat. Remuer pour que le chocolat n’attache pas à la casserole. Quand tout est prêt, verser le lait chocolaté sur le pain et attendre un peu pour qu'il s’imbibe, plus il est coupé petit plus il se gorge de lait chocolaté. Ensuite avec une fourchette, remuer le pain et l’écraser au besoin. Laisser bien refroidir. Malaxer pour voir si tout est bien imbibé.

 Préchauffer votre four à 200 °C.

Ajouter les œufs, mélanger un peu et mettre le sucre, mélanger de nouveau. Préparer votre moule soit en mettant du papier sulfurisé ou comme moi, du beurre et un peu de farine pour éviter que le pudding ne colle dans le moule  Ajouter la préparation dedans et pour plus de gourmandise, j'ai ajouté du  chocolat pralinoise coupé en petits morceaux dessus.

Cuire 35 mins

Attendre que le pudding soit froid avant de le démouler, puis déguster.

Bon appétit.

Photos

Photos suite 1

Photos suite 2

Photos suite 3

Photos finales

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