Terrine aux oeufs couleurs du sud

Terrine aux oeufs, couleurs du sud

Ingrédients:

  • 1 courgette
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron jaune
  • 1 poivron vert
  • 4 oeufs
  • 1 c. à c. d'épices pour beurre à l'ail (persil, ail, sel et poivre)
  • 1 c. à s. d'huile d'olive

Préparation:

- épépinez vos poivrons, les couper en lamelles. Faites de fines rondelles avec votre courgette

- cassez vos oeufs dans un plat, versez vos épices et les battre avec une fourchette

- mettez vos légumes dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive. Mélangez délicatement. Laissez cuire à feu doux + ou - 20 minutes

- mettez vos légumes dans un moule à cake et versez vos oeufs par-dessus

- enfournez dans un four préchauffé ) 180° pendant 40 minutes

 

LEGUME Recette pas chère Terrine courgette poivron OEUF

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