Flan de courgette
- Par lacuisinedesdelices
- Le 05/11/2018
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
- 2 commentaires
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 40 à 45 min
Nombre de parts : 15 à 18 petits flans
Ingrédients :
- 4 courgettes
- 3 oeufs
- 30 cl de lait
- 2 cuillères à soupe bombées de farine
- 1 pincée de cumin en poudre
- 1 pincée de coriandre moulue
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez soigneusement les courgettes sans les éplucher, coupez-les en 4 dans la longueur et détaillez en lamelles de 2 à 3 mm d'épaisseur.
- Poêlez à l'huile d'olive une vingtaine de minutes en remuant régulièrement. Saupoudrez de coriandre et de cumin, salez et poivrez.
- Pendant ce temps, cassez 3 oeufs dans un saladier, ajoutez la farine, fouettez et incorporez le lait petit à petit. Salez et poivrez à nouveau.
- Préchauffez votre four à 180° (th 6).
- Vos courgettes sont cuites, versez-les dans la préparation aux oeufs, mélangez et répartissez dans des petits moules à muffins en silicone.
- Enfournez pour 20 à 25 minutes environ.
Bonne dégustation !
Suggestion : les amateurs pourront ajouter aux courgettes, 2 gousses d'ail pressées ou encore incorporer à la préparation aux oeufs un peu de boursin cuisine.
Recette pas chère courgette OEUF LEGUME Flan salé Eté cumin coriandre
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Commentaires
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- 1. 1petitefaim Le 02/10/2019
coucou elles sont hyper sympa, merci de cette découverte, je la mets de côté :D bisous-
- recettefacileLe 03/10/2019
Oh mais c'est moi qui te remercie d'avoir eu 1 petite faim en découvrant cette recette facile de flan de légumes
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