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Pâte pour crêpes sucrées

 Auteur : la cuisine des délices
 Temps de préparation : 15 min
 Temps de cuisson : 3 min
 Nombre de parts : pour une vingtaine de crêpes

 

 Ingrédients :

  •     420 g de farine fluide
  •     6 oeufs moyens
  •     1 l de lait
  •     1 pincée de sel
  •     100 g de beurre fondu
  •     80 g de sucre en poudre
  •     2 sachets de sucre vanillé
  •     2 à 3 cuillères à soupe de rhum, de Grand Marnier ou d'eau de fleur d'oranger

 

Préparation :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre, le sucre vanillé et le sel, incorporez le lait petit à petit en fouettant énergiquement pour éviter les grumeaux. Ajoutez les oeufs à la pâte puis complétez avec le beurre fondu et le rhum.
  2. Laissez reposer la pâte 1/2 heure avant de commencer la cuisson.
  3. Il ne vous reste plus qu'à cuire vos crêpes, à glisser une petite pièce dans votre main, et à les faire sauter.


Richesse garantie (en théorie) pour le reste de l'année !!!

Régalez-vous.

 

 

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