Pudding au pain
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- Le 24/09/2020
- Dans Les recettes de Viviane
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Préparation : 20 min
Cuisson : 45 min
Pour 8 personnes
Ingrédients :
- 300 gr de mie de pain
- 3 oeufs
- Le jus de 2 oranges
- 1 sachet de sucre vanillé
- 100 gr de sucre
- Rhum
- Pruneaux d'Agen (ou raisins secs)
- 50 cl de lait
Préparation du gâteau aux pruneaux :
- Dans un bol, faites tremper les pruneaux (ou raisins) dans de l'eau tiède additionnée de rhum.
- Dans un saladier, faites tremper la mie de pain dans le lait.
- Ajoutez le sucre et le sucre vanillé à votre bouillie de pain.
- Clarifiez les oeufs et incorporez les jaunes.
- Ajoutez le jus d'orange, les pruneaux et les blancs montés en neige.
- Versez cette préparation dans un moule à cake chemisé de papier cuisson.
- Enfournez pour 45 minutes à 180° (th 6).
Régalez-vous !
Remarque : Dans ce gâteau, vous pouvez utiliser de la mie de pain rassis. Si votre appareil est un peu sec, vous pouvez y ajouter l'eau au rhum dans laquelle les pruneaux ont trempés.
pudding pruneau Recette pas chère GÂTEAU
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