Quiche au surimi

Quiche au surimi

Préparation : 20 min
Cuisson : 35 min
Repos : 5 min
Pour 8 personnes

 

Ingrédients :

Pâte brisée maison :

  • 200 g de farine
  • 100 g de beurre
  • 5 cl d'eau froide
  • 1 jaune d'oeuf
  • 4 g de sel

Appareil à quiche :

  • 20 bâtonnets de surimi
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème entière liquide
  • 2 cuillères à soupe de lait demi-écrémé
  • Sel, poivre


Préparation :

Pâte brisée maison :

  1. Mélanger tous les ingrédients soit au robot soit comme moi au compact cook pro , programme 24.
  2. Etaler dans une tourtière et mettre au frigo le temps de préparer le reste de la recette.

Préparer de la quiche :

  1. Découper les bâtonnets de surimi et les déposer sur la pâte.
  2. Mélanger les oeufs, la crème liquide, le lait , le sel, le poivre et verser sur la tarte.
  3. Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° et durant 35 minutes.

A servir tiédie avec une salade verte.
 

Retrouvez cette recette facile et de nombreuses autres sur mon blog de cuisine, Gigi Cuisine Gourmande
 

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