Lekech au cake factory
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- Le 04/09/2020
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Préparation : 10 min
Cuisson : 30 min
Repos : 2 h
Pour 9 personnes
Une amie polonaise m'a donné la recette du lekech qui est un gâteau traditionnel de la Pâques juive polonaise. Préparé à base de fécule de pommes de terre, sucre, oeufs, légèrement modifié, j'y ai rajouté de la fleur d'oranger plutôt que du sucre vanillé prévu dans la recette ; il est très simple à réaliser, bon marché et a l'avantage d'être sans gluten.
Ingrédients :
- 3 blancs d'oeufs + 1 pincée de sel
- 3 jaunes d' oeufs
- 90 g de sucre semoule
- 80 de maïzena
- 1/2 cuillère à soupe de fleur d'oranger
Préparation :
- Monter les blancs d'oeufs en neige ferme et réserver.
- Battre les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ce soit mousseux.
- Ajouter la fleur d'oranger, la maïzena. Mélanger bien.
- Incorporer les blancs d'oeufs en neige ferme et mélanger délicatement.
- Verser la préparation dans les moules du cake factory (financiers ou muffins) de votre choix.
- Mettre à cuire durant 30 minutes programme 2 "gâteaux individuels".
Laisser refroidir et déguster !!
GÂTEAU Cake factory Cuisine du monde Sans gluten Pâques DESSERT DE FÊTE
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