Gateau au chocolat leger a la maizena

Gâteau au chocolat léger à la maïzena

Préparation : 20 min - Cuisson : 25 à 30 min
Pour 8 personnes

 

J'avais 3 blancs d'oeufs dans le frigo dont je ne savais que faire... Avec ce délicieux gâteau, le problème fut vite réglé et aussi vite avalé !

 

Ingrédients :

  • 2 oeufs entiers
  • 3 blancs d'oeufs
  • 125 g de sucre en poudre
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 150 g de chocolat noir
  • 100 g de beurre

 

Préparation :

  1. Au robot ou au batteur électrique, fouettez les oeufs entiers, les blancs, le sucre et le sel pendant une petite dizaine de minutes.
  2. Préchauffé votre four à 180° (th 6).
  3. Incorporez ensuite délicatement, la maïzena et la levure en soulevant la pâte à l'aide d'une maryse.
  4. Dans le même temps, faites fondre au micro-ondes ou au bain marie, le chocolat et le beurre (pour moi, 3 x 1 minute au micro-ondes).
  5. Mélangez le chocolat et le beurre fondus pour homogénéiser l'ensemble et ajoutez délicatement à la pâte à gâteau.
  6. Versez l'appareil dans un moule beurré et enfournez pour 25 à 30 minutes.

Laissez refroidir avant de démouler.
Régalez-vous !

 

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