CUPCAKES AUX POMMES

CUPCAKES AUX POMMES

Ingrédients

  • 2 œufs
  • 2 pommes en morceaux
  • 115g de sucre en poudre
  • 50g de crème fraîche épaisse
  • Un jus de citron
  • 115g de farine
  • 5g de levure chimique
  • 50g de beurre

Pour le crumb-macaron

  • 1 blanc d'œuf
  • 125g de poudre d'amande

 

 

PRÉPARATION

  1. Préchauffez le four à 180°C.
  2. Disposez des caissettes en papier dans des moules. Mélangez les œufs et le sucre puis la crème et le jus de citron.
  3. Versez la farine et la levure tamisées pour l'incorporer au mélange.
  4. Ajoutez le beurre puis les pommes coupées en morceaux. En réserver quelques unes a disposer sur le dessus.
  5. Mélangez le blanc d'oeuf avec la poudre d amande. Réservez.
  6. Remplissez les caissettes au 3/4 et étalez une cuillère à café de crumble macaron. Disposez quelques pommes.
  7. Enfournez pendant 15/20mn jusqu'à ce que les cupcakes soient dorés.
  8. Sortez-les du four et laissez refroidir sur une grille.

 

 

 

DESSERTS pomme goûter gâteau cupcake

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