Gateau renverse a l ananas

Gâteau renversé à l'ananas

Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Pour 4 personnes

 

Moi j'ai préféré prendre un ananas frais mais vous pouvez aussi utiliser une conserve. Franchement c'est facile à faire et c'est un régal avec l'ananas frais

 

Ingrédients :

Pour la pâte à gâteau :

  • 200 g de farine
  • 150 g de sucre en poudre
  • 1 verre d'huile
  • 4 oeufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 sachet de sucre vanillé

Pour le caramel :

  • 50 g de sucre en poudre
  • Un peu d'eau
  • 2 cuillères à soupe de jus de citron

Pour la garniture :

  • 1 boîte d'ananas au sirop ou 1 ananas frais
  • Quelques cerises confites (facultatif)

 

Préparation du gâteau à l'ananas et au caramel :

  1. Beurrez et chemisez le fond d'un moule à manqué de papier cuisson.
  2. Réalisez le caramel, versez le sucre et un peu d'eau dans une casserole, portez à ébullition et laissez chauffer jusqu'à ce que le caramel prenne une belle coloration. Déglacez avec le jus de citron et versez dans le moule sur le papier cuisson. 
  3. Posez dessus vos rondelles d'ananas et éventuellement une cerises confites dans chaque tranche d'ananas.
  4. Préparez la pâte à gâteau, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Incorporez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et le sucre vanillé.Ajoutez l'huile pour finir, mélangez à nouveau et versez dans le moule.
  5. Enfournez pour 40 minutes dans un four préchauffé à 190°.
  6. A la sortie du four, laissez tièdir quelques instants et retournez sur le plat de service. Ôtez le papier cuisson et dégustez ce gâteau renversant...


Régalez-vous !!

 

 

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