Gâteau renversé à l'ananas
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- Le 29/10/2019
- Dans Les recettes de Viviane
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Préparation : 15 min
Cuisson : 40 min
Pour 4 personnes
Moi j'ai préféré prendre un ananas frais mais vous pouvez aussi utiliser une conserve. Franchement c'est facile à faire et c'est un régal avec l'ananas frais
Ingrédients :
Pour la pâte à gâteau :
- 200 g de farine
- 150 g de sucre en poudre
- 1 verre d'huile
- 4 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 sachet de sucre vanillé
Pour le caramel :
- 50 g de sucre en poudre
- Un peu d'eau
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
Pour la garniture :
- 1 boîte d'ananas au sirop ou 1 ananas frais
- Quelques cerises confites (facultatif)
Préparation du gâteau à l'ananas et au caramel :
- Beurrez et chemisez le fond d'un moule à manqué de papier cuisson.
- Réalisez le caramel, versez le sucre et un peu d'eau dans une casserole, portez à ébullition et laissez chauffer jusqu'à ce que le caramel prenne une belle coloration. Déglacez avec le jus de citron et versez dans le moule sur le papier cuisson.
- Posez dessus vos rondelles d'ananas et éventuellement une cerises confites dans chaque tranche d'ananas.
- Préparez la pâte à gâteau, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange soit bien mousseux. Incorporez ensuite la farine tamisée, la levure chimique et le sucre vanillé.Ajoutez l'huile pour finir, mélangez à nouveau et versez dans le moule.
- Enfournez pour 40 minutes dans un four préchauffé à 190°.
- A la sortie du four, laissez tièdir quelques instants et retournez sur le plat de service. Ôtez le papier cuisson et dégustez ce gâteau renversant...
Régalez-vous !!
GÂTEAU ananas caramel Gâteau renversé Tatin Recette facile
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