CUPCAKES AU CHOCOLAT DE PÂQUES
- Par recettefacile
- Le 14/12/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Sucre d'orge
Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 15 min - Nombre de parts : 6
Ingrédients :
- 130 g de farine
- 130 g de beurre ramolli
- 100 g de sucre en poudre
- 70 g de chocolat noir pâtissier
- 3 oeufs
- 1/2 sachet de levure
- une pincée de sel
- de la vanille (arôme, émulsion...)
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- Mascarpone
- Petits oeufs en chocolat
Préparation :
- Préchauffez le four à 180°C.
- Faites fondre le chocolat au bain marie. Mélangez dans un saladier le beurre et le sucre. Rajouter les oeufs, puis la farine et la levure ainsi qu'une pincée de sel. Rajoutez le chocolat fondu, refroidi. Touillez touillez. Placez dans des caissettes et tout cela dans des moules à muffin. Rajouter 2 petits oeufs en chocolat pour chaque cupcake. Au four 10 à 13 minutes.
- Laisser les Cupcakes refroidir complètement avant de mettre le glaçage.
- Battre la crème fraîche bien froide avec 4 cuillères de sucre glace, 2 cuillères de mascarpone, du colorant alimentaire et l'arôme de votre choix. A l'aide d'une douille et d'une poche à douille, amusez-vous à recouvrir vos cupcakes.
- Décorez selon vos envies.
Les Plus de Sucre D'Orge
Plus Cuisson: Vérifiez la cuisson de vos Cucpakes en touchant le haut du muffin. Si il est bien souple, c'est prêt! Attention à ne pas vous brûler!
Plus Déco: Vous pouvez vous amusez à préparer un caramel que vous laisserez durcir sur du papier sulfu en formant des "nids" sur lequel vous déposerez vos petits oeufs en chocolat.
Retrouvez toutes les recettes de Sucre d'Orge sur son blog, Sucre d'Orge, et sur sa page Facebook.
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