Marbré
- Par
- Le 23/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 35 min
Temps de cuisson : 45 min
Nombre de parts : 8 personnes
Ingrédients :
- 500 g de farine
- 4 œufs
- 135 g de sucre
- 1 verre de lait
- 1 verre d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 CAS de cacao amer en poudre
Préparation :
- Clarifiez les œufs et faites blanchir les jaunes avec les sucres
- Ajoutez la farine en petite quantité puis la levure et mélangez
- Ajoutez le lait tout en travaillant la pâte puis incorporez l'huile et battez jusqu'à obtenir 1 pâte homogène
- Montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les progressivement à la pâte
- Divisez la pâte dans 2 saladiers et ajoutez le cacao dans l'une
- Préchauffez le four à 160° et versez 2 CAS de pâte nature au centre d'un moule rond recouvert de papier sulfurisé
- Versez par-dessus 2 CAS de pâte au cacao et répétez l'opération jusqu'à épuisement des pâtes
- Enfournez 45 min et laissez refroidir
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