cacao

  • TARTE CACAOTEE AUX FRAMBOISES

    PATE SABLEE CACAOTEE

    125 g de beurre

     

    240 g de farine 55

    20 g de cacao en poudre

     

    30 g de sucre

    1 oeuf

     

     

    CREME

    3 oeufs

    3 cuillères à soupe de maïzena

     

    30 g de crème liquide

    3 cuillères à soupe de sucre

    400 g de framboises surgelées

     

    sucre glace pour la décoration

    chantilly maison (facultatif)

    Après avoir étaler la pâte dans une tourtière :

    Préparer la crème en mélangeant tous les ingrédients à l'aide d'un batteur électrique.

    Verser cette préparation sur la pâte sablée cacaotée :

    Mettre à cuire dans un four préchauffé à 180° durant 35 minutes.

    Attendre 10 minutes que la tarte refroidisse et y déposer les framboises surgelées.

    Mettre au frais et au moment de servir , saupoudrer d'un peu de sucre glace et servir aussitôt.

    Mes gourmands ont souhaité une pointe de chantilly maison ......