Moelleux aux pommes sans oeuf

Moelleux aux pommes sans oeuf

Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min

Pour 8 personnes

 

Une recette facile, recommandée à celles et ceux qui sont allergiques aux oeufs mais également aux têtes en l'air qui comme moi oublie d'acheter des oeufs !

 

Ingrédients :

  • 3 à 4 pommes de type Pink Lady
  • 200 g de farine
  • 220 g de sucre
  • 220 g de lait
  • 100 g d'huile neutre
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 cuillère à soupe de rhum

 

Préparation du gâteau sans oeuf :

  1. Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure. Ajoutez le lait et fouettez afin d'obtenir une pâte lisse. Incorporez le rhum et l'huile, mélangez à nouveau. Réservez.
  2. Préchauffez votre four 180°.
  3. Épluchez et épépinez les pommes, taillez-les en fines lamelles à la mandoline. Incorporez à la préparation et mélangez pour bien enrober les lamelles de pommes de pâte.
  4. Versez dans un moule préalablement beurré et enfournez pour 45 minutes.

Bonne dégustation.

 

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