Gateau leger a la mangue

GÂTEAU LÉGER A LA MANGUE

Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 40 min

Nombre de parts : 8​

 

Un gâteau tout simple et vite prêt, idéal pour le goûter ou le petit déjeuner des petits et grands gourmands !

 

Ingrédients :

  • 2 mangues
  • 125 g de farine 
  • 125 g de sucre
  • 150 g de beurre 
  • 50 g de noix de coco râpée
  • 5 oeufs 
  • 1/2 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel

 

Préparation du gâteau à la mangue :

  1. Préchauffez votre four à 180° (th 6). 
  2. Dans un saladier, fouettez les jaunes d'oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. 
  3. Ajoutez le beurre tiédi, la farine, la levure, le sel, la noix de coco et le beurre fondu. 
  4. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement à la préparation. 
  5. Epluchez et détaillez les mangues en dés puis ajoutez-les à la pâte. 
  6. Beurrez votre moule, versez-y l'appareil et enfournez pour 40 minutes.

C'est prêt  !

 

noix de coco goûter mangue GÂTEAU

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