Desserts et gourmandises

Fondant au chocolat

Temps de préparation : 40 min

Temps de cuisson : 15 min

Nombre de parts : 8 personnes

 

Ingrédients :

- 200 g de chocolat noir cassé en petits morceaux

- 100 g de beurre

- 5 œufs

- 115 g de sucre

- 4 CAS rases de farine

 

Préparation :

- Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre et mélangez

- Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit lisse

- Ajoutez le sucre et mélangez avec le fouet jusqu'à ce que le chocolat soit lisse

- Ajoutez la farine et mélangez avec le fouet jusqu'à ce que le chocolat soit lisse & fluide

- Montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les à la préparation

- Mélangez au fouet délicatement jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés et que l'ensemble soit lisse

- Préchauffez le four à 180° et versez la pâte dans 1 moule à manqué recouvert de papier sulfurisé

- Enfournez 15 min en surveillant (la pointe d'un couteau doit ressortir avec du chocolat) et laissez refroidir avant de démouler

 

 

DESSERTS chocolat gâteau

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