Fondant au chocolat
- Par
- Le 23/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 40 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de parts : 8 personnes
Ingrédients :
- 200 g de chocolat noir cassé en petits morceaux
- 100 g de beurre
- 5 œufs
- 115 g de sucre
- 4 CAS rases de farine
Préparation :
- Faites fondre au bain-marie le chocolat avec le beurre et mélangez
- Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez au fouet jusqu'à ce que le chocolat soit lisse
- Ajoutez le sucre et mélangez avec le fouet jusqu'à ce que le chocolat soit lisse
- Ajoutez la farine et mélangez avec le fouet jusqu'à ce que le chocolat soit lisse & fluide
- Montez les blancs d'œufs en neige et incorporez-les à la préparation
- Mélangez au fouet délicatement jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés et que l'ensemble soit lisse
- Préchauffez le four à 180° et versez la pâte dans 1 moule à manqué recouvert de papier sulfurisé
- Enfournez 15 min en surveillant (la pointe d'un couteau doit ressortir avec du chocolat) et laissez refroidir avant de démouler
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