Brownie au Chocolat et aux Noix
- Par
- Le 30/09/2020
- Dans LES RECETTES DES LECTEURS
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Auteur : Carmencita
Temps de préparation : 20 min - Temps de cuisson : 50 min - Nombre de parts : 6 à 8
Ingrédients :
- 150 g de noix (+ 4 à 6 cerneaux de noix pour la déco)
- 200 g de chocolat noir
- 3 œufs moyens
- 110 g de beurre mou (dont 10 g pour le moule)
- 100 g de sucre en poudre
- 125 g de farine
- 5 cuillères à soupe de poudre de noisettes
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 150 g de sablés bretons
- 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation :
- Préchauffer le four sur th 5-6 (160°C).
- Beurrer un moule à charnière. Mixer les sablés bretons avec 50 g de beurre et la cannelle. Tasser la pâte dans le fond du moule. Réserver au réfrigérateur.
- Casser le chocolat, le faire fondre au bain-marie.
- Mélanger la farine avec la poudre de noisettes et la levure.
- Fouetter les œufs avec le sucre 3 à 4 minutes.
- Retirer le chocolat du bain-marie et mélanger avec 50 g de beurre pour obtenir une crème lisse, ajouter les noix coupées grossièrement. Incorporer aux œufs et ajouter la farine à la noisette.
- Couvrir de crème chocolat-noix. garnir le dessus avec quelques cerneaux de noix et faire cuire 50 à 55 min. Sonder le centre qui doit rester moelleux. Laisser refroidir et démouler.
Le conseil de Carmencita : Ce brownie est même meilleur 2 ou 3 jour après !
Retrouver cette merveilleuse recette et de nombreuses autres, sur le blog de Carmencita
http://www.carmen-cuisine.com
noisette noix CHOCOLAT brownie GÂTEAU
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