Desserts et gourmandises

Moelleux au citron

Temps de préparation : 30 min

Temps de cuisson : 45 min

Nombre de parts : 8 personnes

 

Ingrédients :

- 200 g de sucre

- 200 g de farine

- 4 œufs

- 125 g de margarine

- 1 sachet de levure chimique

- 3 gros citrons

 

Préparation :

- Préchauffez le four à 180° puis râpez finement le zeste de 2 citrons et pressez le dernier

- Faites blanchir les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils doublent de volume & deviennent mousseux

- Ajoutez la margarine, la farine, la levure, le jus et les zestes de citrons puis fouettez

- Montez les blancs d'œufs en neige ferme et incorporez-les délicatement à la pâte avec 1 spatule

- Versez la pâte dans 1 moule à manqué recouvert de papier sulfurisé et enfournez 45 min

- Laissez refroidir avant de démouler

 

citron GÂTEAU DESSERTS

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