Plats complets et traditionnels

Mitonnée avec amour par nos mères, au four ou en cocotte, cette cuisine du terroir régalera gourmets et gourmands, sans chichi ni tralala.

 

 

Nos recettes qui en font tout un plat...

 

  • Poulet à la mahoraise

    Une savoureuse recette de poulet où le curcuma se mêle au lait de coco et à la tomate dans une sauce bien parfumée - Sonia - Préparation : 10 min - Cuisson : 50 min - pour 4 personnes - Faites revenir le poulet coupé en morceaux avec l'oignon. Ajoutez les carottes, les champignons, le curcuma,...
  • Petit salé aux lentilles

    Spécialité de la gastronomie française, dégustez un savoureux petit salé aux lentilles avec notre recette facile - la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 1 h 30 min - pour 6 personnes - 500 g de lentilles du Puy, 1 petit jambonneau, 400 g de poitrine fumée, 6 diots de Savoie, 1 saucisse de Morteau...
  • Pennes au poulet et à la crème

    Dégustez un savoureux plat de pâtes au poulet avec cette recette rapide et pas chère - Louisa Loulou - Préparation : 15 min - Cuisson : 35 min - pour 4 personnes - 2 blancs de poulet rôtis, 1 petit oignon émincé, 2 gousses d'ail, 20 cl de crème liquide, 500 g de Pennes, 1/2 botte d'épinard,...
  • Parmentier de topinambours à la dinde

    Un souvenir d'enfance remis au goût du jour. Une recette toute simple pour cuisiner les topinambours et redécouvrir le plaisir de les consommer - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 55 min - pour 4 personnes - 1,2 kg de topinambours, 400 g de pommes de terre, 600 g de dinde, 200 g de carottes,...
  • Rôti de porc aux endives braisées

    1 délicieuse recette de rôti de porc doré en cocotte et cuit au four, accompagné d'endives braisés fondantes - Chantal Lanfant - Préparation : 30 min - Cuisson : 1 h 50 min - pour 4 personnes - 800 g de rôti de porc, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 kg d'endives, 20 cl eau et vin blanc mélangé,...
  • Daube à l'Ancienne

    1 délicieuse recette de daube à l'ancienne où la viande de boeuf mijote doucement dans le vin blanc et le cognac, entourée de ses carottes - Chantal Lanfant - Préparation : 30 min - Cuisson : 180 min - pour 4 personnes - Coupez la viande en gros cubes et faites-la dorer avec les lardons...
  • Spaghettis à la sauce bolognaise

    Appréciés des petits comme des grands, préparez facilement un savoureux plat de spaghetti bolognaise avec notre délicieuse recette - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min - pour 6 personnes - 600 g de viande de boeuf hachée, 500 g de chair à saucisse, 3 oignons, 2 gousses d'ail, 6 carottes...
  • Veau au paprika

    Un plat généreux aux saveurs subtiles, une recette savoureuse où le veau mijote doucement entouré de tomates - mamie Zabeth - Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h 15 min - pour 6 personnes - 1,2 kg d'épaule de veau désossée, 1 poivron rouge, 1,2 kg de pommes de terre, 2 oignons,...
  • Canard aux navets

    Pour un canard aux navets fondant, laissez mijoter longtemps à feu doux. Une recette facile et savoureuse - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 1 h 30 min - pour 4 personnes - 4 cuisses de canard, 2 Kg de navets, 500 g carottes, 2 oignons, 2 c à c de sucre en poudre,...
  • Joue de boeuf aux carottes

    Pour un boeuf aux carottes fondant, utilisez la joue au lieu du paleron et laissez mijoter, votre plat de viande sera bien plus tendre - la cuisine des délices - Préparation : 45min - Cuisson : 3h30min - pour 6 personnes - 1 kg de Joue de boeuf, 100 g de lardons, 2 Kg de carottes, 6 pommes de terre,...
  • Lasagnes bolognaises sans pâte

    De délicieuses lasagnes de légumes réalisées sans pâte pour plus de légèreté mais autant de plaisir - Finette - Préparation : 30 min - Cuisson : 1 h 30 min - pour 4 à 6 personnes - 2 belles courgettes, 1 grosse aubergine, emmental râpé, thym, 750 g de viande hachée, 800 g de tomates type coeur de bœuf,...
  • Lasagnes à l'agneau et aux 3 poivrons façon Kebab

    Un bon plat de pâte délicieusement épicé. Une recette généreuse, facile à réaliser - la cuisine des délices - Préparation : 25 min - Cuisson : 1 h 35 min - pour 8 personnes - 750 g d'agneau, 300 g de feuilles de lasagne, 3 poivrons vert, jaune et rouge, 1 boite de tomates pelées, concentré de tomate, 2 oignons,...
  • Lasagnes à la bolognaise

    Une recette familiale qui ravi les parents et fait la joie des enfants. Un plat facile à réaliser qui pourra même faire 2 repas tant il se réchauffe aisément - Sara Sorik - Préparation : 30 min - Cuisson : 60 min - pour 6 personnes - 500 g de viande hachée épicée, 2 oignons, 100 g de champignons, 800 g de coulis...
  • Potée roussie

    Plat rustique, peu connu et à tort, tant il est savoureuse, simple et bon marché, découvrez cette spécialité de la cuisine ardennaise - mémère - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min - pour 4 personnes - 1 Kg de pommes de terre, 4 grosses saucisses, 1 gros oignon, 1 cuillère à soupe bombée de farine,...
  • Gratin de Serpentini aux champignons et côtes de porc à la provençale

    Une recette simple et savoureuse, rapide et pas chère, que vous prendrez plaisir à servir et à déguster toute l'année - Dominique Birot - Préparation : 25 min - Cuisson : 55 min - pour 2 à 3 personnes - 300 g de Serpentini, 2 belles côtes de porc, origan, sarriette, thym, romarin, 3 tomates, 250 g de champignons,...
  • Escalopes de dinde au curry

    Se régaler pour pas cher c'est possible avec notre recette facile d'escalope de dinde aux petits légumes et au curry - la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min - pour 4 personnes - 4 escalopes de dinde, 4 carottes, 2 oignons rouges, 1 boite de champignons de Paris, 200 g de riz long,...
  • Épaule d'agneau aux flageolets

    Un classique de la cuisine française, une recette sans chichi, simple et familiale - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 100 min - pour 4 à 6 personnes - 1 Kg d'épaule d'agneau désossée, 3 oignons, 3 gousses d'ail, 800 g de carottes, 300 g de flageolets secs, thym, romarin, laurier,...
  • Cuissot de marcassin au four à la purée truffée

    Une recette savoureuse et festive pour fêter noël comme il se doit - Préparation : 30 min - Cuisson : 60 min - pour 6 personnes - Ingrédients : 1 cuisse de jeune sanglier de 1,8 kg, 20 cl de fond de veau, 20 cl de crème fraîche épaisse, 5 cl de cognac, 2 échalotes, 1,2 kg de pommes de terre, 1 petite truffe,...
  • Crêpizza

    Une délicieuse recette facile, rapide et originale à déguster en entrée ou en plat principal - la cuisine de Lirilou - Préparation : 3 min - Cuisson : 3 min - pour 1 personnes - 1 crêpe, 50 g de lardons fumés, 1 cuillère à soupe de concentré de tomate, 1 poignée de fromage râpé, Thym,...
  • Crêpes aux épinards

    Une recette toute simple et gourmande que ma grand mère nous faisait quand on était petit - Ben Bou - Préparation : 20 min - Cuisson : 60 min - pour 4 à 6 personnes - 1 dizaine de bonnes crêpes maison, 600 à 700 g d'épinards, 50 cl de crème fraiche épaisse, 8 tranches de jambon blanc,...