HACHIS PARMENTIER (SHEPHERD'S PIE)

HACHIS PARMENTIER (SHEPHERD'S PIE)

INGRÉDIENTS

- 500g de purée maison (voir ma publication du jour)
- 500g de viande hachée
- 2cs de farine
- 1 oignon
- 1gousse d ail
- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- 150ml de bouillon de légumes
- 1 branche de romarin
- 1cc de sauce worcestershire
- 2cc de concentré de tomate
- sel, poivre

PRÉPARATION

- Faites revenir la viande avec la farine et l'huile d'olive dans une poêle chaude.

- Coupez en petits cubes l'ail, l'oignon, la carotte et le céleri.

- Dans une casserole, faites cuire tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec le bouillon, le concentré de tomates, la sauce worcestershire et le romarin.

- Préchauffez le four à 200°C.

- Mélangez la viande avec les légumes. Salez, poivrez.

- Dans un plat à four, tapissez le fond du mélange viande-legumes et recouvrez de purée maison.

- Laissez cuire 30mn.

 

Bon appétit !

 

 

LÉGUMES PLATS COMPLETS pomme de terre gratin purée viande hachée

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