HACHIS PARMENTIER (SHEPHERD'S PIE)
- Par bijoe
- Le 03/11/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
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INGRÉDIENTS
- 500g de purée maison
- 500g de viande hachée
- 2cs de farine
- 1 oignon
- 1 gousse d ail
- 1 branche de céleri
- 1 carotte
- 150ml de bouillon de légumes
- 1 branche de romarin
- 1cc de sauce worcestershire
- 2cc de concentré de tomate
- Sel, poivre
PRÉPARATION
- Faites revenir la viande avec la farine et l'huile d'olive dans une poêle chaude.
- Coupez en petits cubes l'ail, l'oignon, la carotte et le céleri.
- Dans une casserole, faites cuire tous les légumes jusqu'à ce qu'ils soient tendres avec le bouillon, le concentré de tomates, la sauce worcestershire et le romarin.
- Préchauffez le four à 200°C.
- Mélangez la viande avec les légumes. Salez, poivrez.
- Dans un plat à four, tapissez le fond du mélange viande-legumes et recouvrez de purée maison.
- Laissez cuire 30mn.
Bon appétit !
POMME DE TERRE LEGUME Gratin PLAT COMPLET Purée Viande hachée Parmentier
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