boeuf
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Quiche sans pâte au bœuf et au maïs
- Par lesrecettesdejessica
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 25 min
Temps de cuisson : 35 à 40 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Quiche sans pâte au bœuf et aux champignons
- Par lesrecettesdejessica
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 35 min
Nombre de parts : 4 personnes
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Millefeuilles d'aubergines
- Par lesrecettesdejessica
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 10 à 15 min
Nombre de parts : 2 personnes
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Chili con carne
- Par lesrecettesdejessica
- Le 22/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 10 personnes
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Bœuf bourguignon
- Par recettefacile
- Le 20/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Préparation : 15 min
Cuisson : 1 à 2 h
Nombre de parts : 4 personnes -
Boulettes de bœuf à la ricotta
- Par recettefacile
- Le 19/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Préparation : 15 min
Cuisson : 20 min
Nombre de parts : 4 personnes -
Boulettes de bœuf à la mozzarella
- Par recettefacile
- Le 19/06/2020
- Dans Les recettes de Jessica
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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 à 20 min
Nombre de parts : 4 personnes -
BOEUF BOURGUIGNON
- Par bijoe
- Le 23/01/2020
- Dans Les recettes de Bijoe
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Ingrédients
Pour la marinade (la veille) :
- 500gr de bœuf paleron
- 1 branche de céleri coupée en morceaux
- 3 carottes en rondelles
Ou/et 200g de champignons de Paris
- 2 oignons coupés
-'2 gousses d ail
- bouquet garni
- 1 bouteille de vin rouge Bordeaux ou Bourgogne pour moi @hautecotedebeaune
- sel, poivre
Pour la sauce :
- 2cs de farine
- 80cl de bouillon de veau
- le vin de la marinade -
Hamburger maison
- Par recettefacile
- Le 13/12/2019
- Dans Les recettes de La cuisine de mallo
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Auteur : Lacuisinedemallo
Temps de préparation : 60 min
Temps de cuisson : 5 min
Pour 1 à 2 personnesBon appétit tout le monde, nous ce soir c'est hamburger maison !! Pour cela il vous faut...
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BOULETTES DE BOEUF A LA SAUCE PIQUANTE
- Par bijoe
- Le 15/03/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
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Pour 4 personnes / PREPARATION : 30mn
- 600gr de boeuf haché
- 100gr de chapelure
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d'ail émincées finement
- 2 brins de romarin
- 1/4 de CC de cumin
- 1/4 CC coriandre hachée
- 1 oeuf
- 4CC d'huile d'olive
- 750ge de purée de tomates
- 1/4 de piment (espelette pour moi)
- 1 bouquet de persil ciselé
- 1 bouquet de basilic ciselé
- Sel, poivre
PRÉPARATION
- Dans un saladier, mettez la viande hachée, la chapelure, l'oignon, l'ail émincé, le romarin, le cumin, la coriandre, l'oeuf et une pincée sel. Mélangez bien . Roulez des boulettes de viande de la taille d'une noix . Vous aurez environ 30 boulettes.
- Faites chauffer une cuillerée à soupe d'huile d'olive. Faites revenir la gousse d'ail réservée entière pdt 3mn jusqu'à coloration.
- Ajoutez la purée de tomate, le piment, un peu de sel et poivre . laissez mijoter à feu doux durant le temps de cuisson des boulettes.
- Faites chauffer le reste d'huile d'olive. Vous allez faire cuire et dorer. vos boulettes en plusieurs fois à feu vif en retournant souvent avec 2 cuillères à soupe. Plus facile!!!
- Transférez vos boulettes ds la sauce tomate et laissez mijotez encore 5 à 10mn pour qu 'elles s'imprègnent de la sauce.
- Saupoudrez les boulettes de persil et de basilic avnt de servir avec des pâtes ou de la polenta.
Bon appétit
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Bœuf aux carottes au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Une recette que j'adore que ma Maman me faisais quand j'étais petite fille ... Transposée au Cookéo je suis encore une fois très étonnée et bluffée du rendu !!! Une viande extra tendre , une sauce au top , et l'odeur...ah si je pouvais vous envoyer cette bonne odeur qui flotte dans la maison ...
550 gr de paleron de boeuf
3 carottes
6 petites pommes de terre (facultatif)
1 oignon émincé
2 éclats d'ail écrasés
1 marmite de bouillon de boeuf
150 ml de vin blanc La Villageoise
500 ml d'eau
2 à 3 cuillères à soupe de farine
1 bouquet garni
Persil
Sel / Poivre
Beurre ou huile
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Pot au feu au Cookéo
- Par zazaetsescops
- Le 06/03/2019
- Dans Les recettes de Zaza et de ses Cop's
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Avec ce temps froid et pluvieux rien de tel qu'un bon Pot au Feu !! et une première pour moi entièrement réalisé au Cookéo en seulement 40 mn !! et encore une fois nous avons été bluffés à la maison de la rapidité de cuisson mais tout autant pas le goût préservé des légumes qui étaient de plus hyper fondants , la viande bien tendre...bref encore une extrême bonne surprise !!
Un jarret de boeuf avec os (600 gr)
3 carottes
2 navets
2 poireaux
1 bouquet garni
7/8 petites pommes de terre
800 ml d'eau
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CARBONNADES À LA SAUCE TOMATE
- Par mamylou
- Le 18/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 1 kg de carbonnade de boeuf en morceaux
- 3 carottes
- 500 g de champignons
- 1 1itre de sauce tomate bio (acheté chez mon marchand de légumes)
- 2 gousses d'ail
- 20 petits oignons
- 2 c. à c. de sarriette
- 2 c. à c de paprika
- 2 c. à c. de cumin
- 2 c. à c. de coriandre
- 2 c. à c. de curcuma
- 2 c. à c. de piment d'espelette
- beurre, huile
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PAVÉ DE BOEUF SAUCE FROMAGE ET ÉPOISSE
- Par mamylou
- Le 02/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
- 4 pavés de boeuf
- 1 petit oignon
- 150 g d'époisse
- poivre
- beurre
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PÂTES AUX MINIS BOULETTES FARCIES À LA MOZZARELLA SAUCE TOMATE
- Par mamylou
- Le 02/02/2019
- Dans Les recettes de Mamylou
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Ingrédients:
Pour les boulettes:
- 780g de viande hachée (porc-boeuf)
- 200 g de mozzarella râpée
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 3 c. à s. de basilic émincé finement
- 1 oeuf
- farine
- beurre, huile
Préparation:
- pelez votre oignon et votre ail, émincez le tout
- mélangez tout vos ingrédients dans la viande hachée, façonnez vos boulettes, j'ai fais des minis, les passer dans la farine
- dans deux poêles, faites cuire vos boulettes dans un peu de beurre et d'huile (environ 5 minutes) en les retournant régulièrement
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Hachis Parmentier au Cookéo
- Par recettefacile
- Le 06/01/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 30 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 personnes -
Gâteau de pain de viande aux épinards-crème
- Par mamylou
- Le 02/12/2018
- Dans Les recettes de Mamylou
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On fait bien des pains ronds, alors pourquoi pas un pain de viande en forme de gâteau !
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Tajine aux olives (Zitoune)
- Par recettefacile
- Le 02/12/2018
- Dans Les recettes des délices de Manel
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Auteur : les délices de Manel
Préparation : 15 min
Cuisson : 45 min
Pour 4 personnes