ENCORNETS FARCIS À LA VIANDE HACHÉE

ENCORNETS FARCIS À LA VIANDE HACHÉE

Ingrédients:

- 8 encornets (2 par personnes)

- 1/2 poivron rouge  

- 1/2 poivron vert 

- 1/2 poivron orange

- 300 g de viande haché (mélange que vous souhaitez)

- 1 boîte de tomates concassées 

- 1 oignon  

- 3 éclats d'ail 
- 1 c. à c. d'origan, 1 c. à c. de sarriette, 1 c. à C, de romarin, 1/2 c. à c. de thym, 1 c. à c. de basilic
- huile
-poivre

Préparation:

- faites dorer votre viande
- coupez vos poivrons en lamelles, après les avoir épépinés
- pelez votre oignon et votre ail, les émincer 
- faites colorer votre oignon et votre ail, ajoutez vos légumes,versez la moitié de la boîte de tomates concassées, la moitié de vos herbes aromatiques ( ⚠️ en fin de cuisson, pour ne pas perdre leurs bons goûts), mélangez
- fourrez vos encornets, fermez les avec un cure dents et faites les dorer de chaque côté 
- pendant ce temps, chauffez l'autre moitié de tomates concassées, ajoutez le reste des herbes et placez vos encornets farcis, laissez cuire 10 minutes

Je les ai servis avec du boulgour  

POISSONS encornet calamar poulpe

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Commentaires

  • 1petitefaim
    coucou en voilà une bonne idée terre et mer, je note pour plus tard :D bisous
  • RecetteFacile
    Merci de ta visite et heureux que cette recette de notre Super Blogueuse Mamylou te plaise Bonne fin de journée et à bientôt sur notre site. Bisous !!