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ENCORNETS FARCIS À LA VIANDE HACHÉE

ENCORNETS FARCIS À LA VIANDE HACHÉE

Pour 4 personnes

 

Ingrédients:

  • 8 encornets (2 par personnes)
  • 1/2 poivron rouge  
  • 1/2 poivron vert 
  • 1/2 poivron orange
  • 300 g de viande haché (mélange que vous souhaitez)
  • 1 boîte de tomates concassées 
  • 1 oignon  
  • 3 éclats d'ail 
  • 1 c. à c. d'origan
  • 1 c. à c. de sarriette
  • 1 c. à c. de romarin
  • 1/2 c. à c. de thym
  • 1 c. à c. de basilic
  • huile
  • poivre

 

Préparation:

- faites dorer votre viande
- coupez vos poivrons en lamelles, après les avoir épépinés
- pelez votre oignon et votre ail, les émincer 
- faites colorer votre oignon et votre ail, ajoutez vos légumes,versez la moitié de la boîte de tomates concassées, la moitié de vos herbes aromatiques ( ⚠️ en fin de cuisson, pour ne pas perdre leurs bons goûts), mélangez
- fourrez vos encornets, fermez les avec un cure dents et faites les dorer de chaque côté 
- pendant ce temps, chauffez l'autre moitié de tomates concassées, ajoutez le reste des herbes et placez vos encornets farcis, laissez cuire 10 minutes

Je les ai servis avec du boulgour .

 

poulpe calamar encornet BOEUF poivron POISSON tomate

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Commentaires

  • 1petitefaim
    coucou en voilà une bonne idée terre et mer, je note pour plus tard :D bisous
  • RecetteFacile
    Merci de ta visite et heureux que cette recette de notre Super Blogueuse Mamylou te plaise Bonne fin de journée et à bientôt sur notre site. Bisous !!