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Tomates farcies à la viande

Temps de préparation : 30 min
Temps de cuisson : 45 à 50 min
Nombre de parts : 4

 

Ingrédients :

  • 1,2 kg de tomates à farcir
  • 250 g de chair à saucisse
  • 350 g de boeuf haché
  • 1 poignée de riz
  • 1 œuf
  • 2 gousses d'ail
  • 1 oignon
  • Persil plat
  • Huile d'olive
  • Sel et poivre

 

Préparation :

  1. Lavez, videz et salez l'intérieur des tomates. Retournez-les sur une grille pour qu'elles rendent leur eau.
  2. Pendant ce temps, mélangez dans un saladier, les 2 viandes, l'ail pressée, l'oignon finement émincé et le persil ciselé.
  3. Ajoutez l'oeuf et le riz, salez et poivrez.
  4. Préchauffez votre four à 180° (th 6).
  5. Garnissez les tomates de farce, recouvrez des chapeaux et disposez-les dans un plat à gratin.
  6. Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 45 à 50 minutes.

Accompagnez de riz, de pâtes ou de blé

 

Suggestion : Incorporez quelques dés d'olives vertes et noires à votre farce.

PLATS COMPLETS VIANDES tomate viande hachée farce

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