Tomates farcies à la viande
- Par lacuisinedesdelices
- Le 06/09/2019
- Dans Les recettes de la cuisine des délices
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Temps de préparation : 30 min - Temps de cuisson : 45 à 50 min
Nombre de parts : 4
Les tomates du jardin arrivent à maturité, elles sont grosses et gorgées de soleil, c'est le moment idéal pour préparer un savoureux plat de tomates farcies.
Ingrédients :
- 1,2 kg de tomates à farcir
- 250 g de chair à saucisse
- 350 g de boeuf haché
- 1 poignée de riz
- 1 œuf
- 2 gousses d'ail
- 1 oignon
- Persil plat
- Huile d'olive
- Sel et poivre
Préparation :
- Lavez, videz et salez l'intérieur des tomates. Retournez-les sur une grille pour qu'elles rendent leur eau.
- Pendant ce temps, mélangez dans un saladier, les 2 viandes, l'ail pressée, l'oignon finement émincé et le persil ciselé.
- Ajoutez l'oeuf et le riz, salez et poivrez.
- Préchauffez votre four à 180° (th 6).
- Garnissez les tomates de farce, recouvrez des chapeaux et disposez-les dans un plat à gratin.
- Arrosez d'un filet d'huile d'olive et enfournez pour 45 à 50 minutes.
Accompagnez de riz, de pâtes ou de blé
Suggestion : Incorporez quelques dés d'olives vertes et noires à votre farce.
PORC farce Viande hachée tomate PLAT COMPLET BOEUF RIZ Eté
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