Poivrons farcis au cookéo
- Par
- Le 04/09/2020
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 4 poivrons de différentes couleurs
- 400 g de chair à saucisse
- 2 tranches de pain de mie complet
- 7 cl de lait demi-écrémé (environ 14 cuillères à soupe)
- sel, poivre
- persil finement ciselé
- 500 g de purée de tomates
- 1 échalion (échalote cuisse de poulet) émincée
- 125 g de riz arborio (pour risotto)
Préparation :
- Déposer dans la cuve du cookéo, la purée de tomates et la moitié de l'échalote émincée ainsi que le riz arborio.
- Laver les poivrons et découper le haut. Retirer les graines et rincer l'intérieur à l'eau froide.
- Dans un saladier, mettre le lait et les tranches de pain de mie complet. Laisser imbiber et écraser à la fourchette.
- Ajouter la chair à saucisse, le persil ciselé, le sel, le poivre. Mélanger le tout.
- Remplir les poivrons avec cette préparation.
- Déposer les poivrons farcis sur la purée de tomates.
- Mettre en cuisson sous pression durant 12 à 15 minutes selon grosseur des poivrons.
A servir avec le riz cuit avec les poivrons.
Cookéo PLAT COMPLET poivron RIZ PORC farce LEGUME tomate Eté
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