Aperitifs et entrees

Croquettes de courgette au poulet

Préparation : 20 min
Cuisson : 25 min
Nombre de parts : 4 personnes

Ingrédients : 

- 1 courgette
- 200 g de poulet haché
- 1 œuf
- 50 g de parmesan râpé
- 1 CAS de farine
- 50 g de chapelure
- 1 CAC d'ail en poudre
- 1 CAS d'oignon en poudre
- 1 CAS de basilic haché
- sel
- poivre

Préparation : 

- Lavez la courgette et râpez-la finement
- Faites chauffer 1 peu d'huile d'olive dans 1 poêle et faites revenir la courgette jusqu'à ce qu'elle rende son eau
- Salez et poivrez
- Préchauffez le four à 200° puis dans 1 saladier, mélangez la courgette, l'ail, l'oignon, le basilic, l'œuf, le poulet, le parmesan, la farine et la chapelure
- Formez des croquettes et déposez-les sur 1 plaque recouverte de papier sulfurisé
- Enfournez jusqu'à ce qu'elles commencent à devenir fermes & que le dessous soit doré (environ 15 min)
- Retournez-les délicatement et poursuivez la cuisson jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées de chaque côté (environ 8 min)

 

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