Ailes de poulet croustillantes de Cyril Lignac
- Par recettefacile
- Le 02/06/2021
- Dans Les recettes des délices de Manue
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Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 40 min
Nombre de part : 1
Ingrédients :
- 3 ailes de poulet
- 2 c. à soupe d'huile de colza
- 25 g de concentré de tomates
- 1.5 c. à café de paprika doux
- 1/2 c. à café de paprika fort
- 1/2 c. à café de cumin écrasé au pilon
- tabasco au goût
- sel
Préparation :
- Préparez la marinade : mélangez l'huile avec le concentré de tomates, les 2 paprika, le cumin et le sel.
- Protégez un plat passant au four de papier aluminium, puis de papier sulfurisé.
- Enduisez les ailes de poulet avec la marinade, posez-les dans le plat, couvrez-le et réservez au réfrigérateur pendant au moins 1 h.
- Chauffez votre four à 240° en convection + ventilation.
- Enfournez le plat pour 14 min, retournez les ailes et poursuivez la cuisson pendant 10 min.
- Retournez à nouveau les ailes de poulet, recouvrez le plat d'une feuille d'aluminium et poursuivez la cuisson pendant 10 min.
- Enlevez la feuille d'aluminium et passez sous le grill pendant environ 6 min en retournant les ailes de poulet à mi-cuisson.
VOLAILLE poulet paprika Recette de Chef
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