Steak hache de poulet

Steak haché de poulet

Auteur : les délices de manel
Préparation : 15 min
Cuisson : 15 min
Pour 5 personnes

 

Ingrédients :

500 gr de filet de poulet
1 oignon
2 gousses d'ail
3 branches de persil
1/2 c à c de paprika
1/2 c à c de cumin
1 blanc d'oeuf
1 c à s de semoule fine (ou de chapelure)


Préparation :

Commencez par couper en morceaux vos filets de poulet puis les hacher au mixeur ou robot (sans que cela devienne une bouillie).
Mettre dans un saladier puis verser ensuite l'oignon haché, l'ail râpé et le persil ciselé. Assaisonner, ajouter les épices puis le blanc d'oeuf ainsi que la semouline.
Vous allez obtenir une préparation légèrement molle.
Faites chauffer un fond d'huile dans une sauteuse puis avec vos mains mouillées, façonner au fur et à mesure des boulettes ( la taille que vous souhaitez ) et les poser sur la poêle. Aplatir vos steaks avec une fourchette de sorte à obtenir des galettes rondes.
Laisser dorer puis retourner et laisser cuire afin d'avoir une jolie coloration.

Vos steaks sont prêts à être dégustés, soit avec des légumes ou comme moi pour en garnir mes burgers maison.......


Remarques : Le nombre de parts peut varier en fonction de la taille du steak haché.....vous pouvez également mettre de la coriandre à la place du persil....


Retrouvez cette savoureuse recette et de nombreux autres petits moments de gourmandises sur les délices de manel
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VIANDES poulet steak

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