Poulet aux citrons

Poulet aux citrons

Ingrédients:

  • 1 poulet
  • 2 citrons
  • 4 à 5 c. à s. d'huile d'olive
  • 2 c. à s. de persil finement haché
  • 2 c. à s. de paprika
  • Poivre

Préparation:

  1. - râpez vos citrons, les presser. Réserver.
  2. - mélangez votre paprika et votre huile, badigeonnez correctement votre poulet, faites le dorer sur touts ses faces. Versez un fond d'eau pour empêcher qu'il ne brûle.
  3. - laissez le cuire à feu doux pendant une bonne heure.
  4. - ajoutez votre jus de citron et laissez mijoter encore une dizaine de minutes.
  5. - veuillez à toujours bien arroser votre volatile.
  6. - coupez votre poulet, le dresser sur un plat. Saupoudrez de persil et parsemez de votre zeste de citron râpé. Mouillez celui-ci de jus de cuisson.

Servez le avec une purée maison et votre sauce à part

 

VIANDES poulet VOLAILLE

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