PATIDOU OEUF COQUE
- Par bijoe
- Le 03/11/2019
- Dans Les recettes de Bijoe
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Ingrédients :
- 1 patidou
- 1 échalote
- 3 cuillères à soupe de crème fraîche
- 1 oeuf
- Sel et poivre
Déroulé de la recette :
- Le patidou est une petite citrouille que l'on fait cuire à l'eau bouillante salée pendant 20mn... N'oubliez pas de couper le chapeau et évider les graines.
- Coupez l'echalote et faites-la revenir afin qu'elle devienne translucide.
- Dans un petit saladier, mélangez 3 Cs de crème fraîche avec l'echalote (la recette de Saveur ajoute du jambon). Salez et poivrez.
- Repartir la crème dans chaque patidou et cassez 1 œuf.
- Faites cuire 10/12mn dans un four préchauffé à 170°C.
Bonne dégustation !
Vegan OEUF LEGUME PLAT COMPLET patidou courge potiron Automne
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