Brandade de cabillaud aux herbes (cookéo ou sans)
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- Le 19/08/2020
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
Pour 4 personnes
Ingrédients :
- 400 g de filet de cabillaud
- 5 pommes de terre spéciales purée
- 10 cl de lait demi-écrémé
- sel, poivre
- ciboulette, persil, estragon (quantité selon votre envie)
Préparation :
- Mettre les pommes de terre épluchées coupées en gros dés et les filets de cabillaud dans le panier du cookéo. Ajouter 20 cl d'eau chaude et mettre en cuisson durant 10 minutes.
- Passer l'ensemble au presse-purée.
- Ajouter le sel, le poivre, les herbes émincées et le lait. Mélanger le tout.
- Mettre dans un plat allant au four et mettre à réchauffer durant 20 minutes à 190°.
Bon appétit !!
PLAT COMPLET POMME DE TERRE Purée brandade Parmentier CABILLAUD
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