Gratin de pommes de terre, poireaux et saucisses de Montbéliard
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- Le 28/10/2019
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Auteur : Gigi cuisine gourmande
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 20 min
Nombre de parts : 4 à 6 personnes suivant la gourmandise
Recette réalisée en partie dans mon cookéo mais qui peut très bien être préparée à la poêle ou à la sauteuse.
Ingrédients :
- 1 oignon
- 3 poireaux
- huile d'olive
- 500 g de pommes de terre à gratin
- sel, poivre, muscade
- 2 saucisses de Montbéliard
- 200 g de crème fraîche
- 100 g de gruyère râpé
Préparation du gratin de pommes de terre :
- En mode "dorer", mettre dans la cuve, l'huile et l'oignon. Faire rissoler.
- Ajouter les poireaux lavés et émincés mais uniquement les blancs. (la partie verte servira pour un velouté). Faire rissoler.
- Ajouter les pommes de terre coupées en rondelles et faire rissoler le tout durant environ 5 minutes. Saler, poivrer, mettre la muscade et mélanger le tout délicatement.
- Dans le même temps, faire chauffer les saucisses dans une casserole d'eau chaude durant 10 minutes.
- Dans un plat allant au four, mettre une saucisse coupée en rondelles.
- Déposer une partie de la préparation oignon, poireaux, pommes de terre.
- Déposer la crème fraîche sur le dessus.
- Déposer les rondelles de la 2ème saucisse de Montbéliard.
- Mettre le reste de la préparation pommes de terre, poireaux, oignon sur le dessus.
- Terminer en déposant sur le dessus le gruyère râpé.
- Mettre à cuire dans un four préchauffé à 200° durant 20 minutes.
A servir aussitôt.
Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand,
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/
Cookéo Gratin saucisse poireau POMME DE TERRE PLAT COMPLET
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