Poireaux lardes a la bechamel thermomix et cookeo

Poireaux lardés à la béchamel (Thermomix et Cookéo)

Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min (A préparer la veille)
Cuisson : 20 + 15 min
Pour 2 personnes

 

Ingrédients :

3 blancs de poireaux coupés en 2 tronçons
4 pommes de terre coupées en 2
6 tranches de lard fumé

béchamel au thermomix :
250 g de lait demi-écrémé
25 g de maïzena
sel, poivre
curcuma
gruyère râpé


Préparation :

Mettre à cuire les blancs de poireaux et les pommes de terre dans le panier du cookéo avec 20 cl d'eau chaude.
Cuisson "sous pression" durant 20 minutes.

BECHAMEL : mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix, thermostat 90° durant 9 minutes vitesse 3. 

Enrouler les tranches de lard fumé sur chaque poireau et mettre dans un plat à gratin.
Déposer les pommes de terre dans le plat à gratin.
Verser la béchamel dessus .
Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four durant 15 minutes thermostat 200°.

Servir aussitôt.


Retrouver cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand,
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/

 

PLATS COMPLETS pomme de terre Thermomix Cookéo poireau lard gratin

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