Poireaux lardés à la béchamel (Thermomix et Cookéo)
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- Le 28/12/2018
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min (A préparer la veille)
Cuisson : 20 + 15 min
Pour 2 personnes
Ingrédients :
3 blancs de poireaux coupés en 2 tronçons
4 pommes de terre coupées en 2
6 tranches de lard fumé
béchamel au thermomix :
250 g de lait demi-écrémé
25 g de maïzena
sel, poivre
curcuma
gruyère râpé
Préparation :
Mettre à cuire les blancs de poireaux et les pommes de terre dans le panier du cookéo avec 20 cl d'eau chaude.
Cuisson "sous pression" durant 20 minutes.
BECHAMEL : mettre tous les ingrédients dans le bol du thermomix, thermostat 90° durant 9 minutes vitesse 3.
Enrouler les tranches de lard fumé sur chaque poireau et mettre dans un plat à gratin.
Déposer les pommes de terre dans le plat à gratin.
Verser la béchamel dessus .
Saupoudrer de gruyère râpé et mettre au four durant 15 minutes thermostat 200°.
Servir aussitôt.
Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand,
http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/
Gratin lard POMME DE TERRE poireau Cookéo Thermomix PLAT COMPLET
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