Spaghettis aux asperges à la carbonara

Temps de préparation : 1 h 10

Nombre de parts : 4 personnes

Ingrédients :

- 500 g de spaghettis

- 500 g d'asperges vertes

- 150 g de lardons natures

- 3 œufs

- 20 cL de crème épaisse

- poivre

- parmesan râpé

 

Préparation :

- Portez 2 casseroles d'eau à ébullition puis pelez les asperges, retirez les parties dures et coupez-les en tronçons

- Faites cuire séparément les asperges et les spaghettis puis égouttez-les

- Dans 1 saladier, battez les œufs en omelette, ajoutez la crème et poivrez

- Dans 1 sauteuse, faites dorer les lardons et ajoutez les asperges

- Ajoutez les spaghettis et versez la préparation à la crème

- Faites chauffer doucement en mélangeant, répartissez dans les assiettes et saupoudrez de parmesan

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