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Filet mignon de dinde et haricots plats

FILET MIGNON de DINDE et HARICOTS PLATS

Préparation : 5 min
Cuisson : 10 min
Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 700 g gros dés de dinde
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 20 cl de crème fraîche liquide
  • 400 g de sauce tomate
  • 300 g haricots plats surgelés
  • 25 cl d’eau
  • 2 c. à café de fond de veau
  • 1 c. à soupe d'huile d’olive
  • Sel
  • Poivre

 

Préparation :

  1. Éplucher et émincer l’oignon.
  2. Diluer le fond de veau dans l’eau.
  3. Dans la cuve du Cookeo, mettre l’huile. l’oignon émincé et les gros dés de dinde et faire dorer. Laissez revenir pendant 3 minutes en remuant de temps en temps.
  4. Ajouter le fond de veau (eau diluée avec le fond de veau), la moutarde, la crème  liquide, la sauce tomate, saler, poivrer ; mélanger bien et mettre les haricots plats surgelés.
  5. Mettre en cuisson sous pression durant 10 minutes.

Servir aussitôt.

 

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