Sot l y laisse de dinde a la creme au cookeo

Sot l'y laisse de dinde à la crème au cookéo

Préparation : 5 min
Cuisson : 30 min
Pour 4 personnes

 

Ingrédients :

  • 8 sot l'y laisse de dinde
  • 1 petite boite de champignons émincés
  • 1 échalion (échalote)
  • 20 cl de crème liquide épaisse
  • huile
  • sel, poivre
  • 20 cl d'eau

Préparation :

  1. Dans la cuve du cookéo, mettre l'huile et en mode "dorer" , faire revenir les "sots l'y laisse" sur chaque face. Les réserver.
  2. Ajouter les champignons émincés ainsi que l'échalion émincé. Laisser rissoler 2 à 3 minutes.
  3. Rajouter les "sots l'y laisse", le sel, le poivre et 20 cl d'eau.
  4. Mettre à cuire sous pression durant 20 minutes pour que la viande soit fondante.
  5. A la sonnerie, remettre en mode "dorer" et ajouter 20 cl de crème liquide épaisse et laisser réduire durant 3 à 4 minutes.

A servir aussitôt ... bonne dégustation.
 

Retrouvez cette recette généreuse et toute ma cuisine sur mon blog, dans la cuisine de Mamie Gigi

 

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