Paupiettes de dinde forestières aux morilles au Cookéo
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- Le 27/12/2018
- Dans Les recettes de Gigi Cuisine Gourmande
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Gigi Cuisine Gourmande
Préparation : 10 min
Cuisson : 25 min
Pour 8 personnes
Ingrédients :
- 8 paupiettes de dinde forestières (la table des éleveurs)
- 1 oignon émincé
- sel, poivre
- 50 cl d'eau
- 2 cuillères à soupe de fond de veau
- 3 cuillères à soupe de maïzena sauce brune
- huile d'olive
- 300 g de morilles surgelées
Préparation :
- Emincer l'oignon et le faire dorer dans l'huile d'olive en position "dorer".
- Mettre les paupiettes et les dorer avec l'oignon.
- Saler, poivrer. Délayer l'eau et le fond de veau. Verser dans la cuve.
- Ajouter sur le dessus la maïzena sauce brune. Mélanger.
- Mettre en cuisson "sous pression" durant 20 minutes.
- A la fin de la cuisson, mettre les morilles surgelées et remettre 5 minutes en cuisson "sous pression".
- Laisser en "maintien au chaud" le temps de servir votre entrée.
Retrouvez cette recette et toute la cuisine de Gigi sur son blog gourmand, http://cuisine.land/gigi-cuisine-gourmande/
VOLAILLE champignon morille dinde Paupiette NOEL Cookéo
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