Plats complets et traditionnels

Mitonnée avec amour par nos mères, au four ou en cocotte, cette cuisine du terroir régalera gourmets et gourmands, sans chichi ni tralala.

 

 

Nos recettes qui en font tout un plat...

 

  • Poulet au curry jaune et nouilles au riz

    Une recette facile et rapide pour ce plat de poulet bien épicé aux saveurs exotiques - Auteur : Les recettes de Titi - Préparation : 5 min - Cuisson : 15 min - Pour 2 personnes - Coupez les filet de poulets en petits morceaux. Dans une casserole, versez une cuillère à soupe d’huile de coco. Faites revenir...
  • Bun’s lardons champignons et poivrons maison

    Vous connaissez les bun's ? ben voilà j'ai tenté avec un reste de pâte à pizza...Vite préparés, 40 mn au four et hop.... avec une petite salade, v'la un repas excellent - Les recettes de Titi - Préparation : 30 min - Cuisson : 40 min - Pour 8 personnes - 1 pâte à pizza, 150 g de lardons, 1 poivron,...
  • Poêlée de chou rouge

    Une poêlée de chou rouge facile à préparer, délicieusement parfumée, à déguster en plat principal ou en accompagnement d'une saucisse de Toulouse par exemple - Malonne - Préparation : 10 min - Cuisson : 60 min - pour 4 personnes - 1/2 chou rouge, 1 oignon, 200 gr de lardons fumés, 2 Cs d'huile d'olive,...
  • BOEUF CHINA

    Une recette de boeuf aussi simple que rapide, un plat de viande coloré et savoureux - Sonia - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min - pour 3 à 4 personnes - 500 g de bœuf à fondue, 2 cuillères à soupe d'Arôme MAGGI, 200 g de petits pois surgelés, 1 boîte de 175 g de pousses de soja, 1 boîte de 150 g de maïs,...
  • Bressiflette

    La tartiflette au bleu de Bresse agrémentée d'émincés de poulet, découvrez cette recette facile et savoureuse - Carmencita - Préparation : 25 min - Cuisson : 45 min - pour 4 personnes - 600g de pommes de terre, 250 g de Bresse Bleu, 3 escalopes de poulet, 1 oignon, 2 gousses d’ail, Vin blanc sec,...
  • Gratin de courge spaghetti

    Un gratin de spaghetti végétal savoureux, à présenter en plat principal ou en accompagnement d'une viande ou d'un poisson grillé - Recette facile - Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min - Pour 6 personnes - 1 courge spaghetti, 150 g de lardons fumés, 100 g de gruyère râpé, 90 g de beurre,...
  • Cannellonis maison

    Un savoureux plat familial à partager entre amis, découvrez la meilleure recette de cannellonis maison signée Dominique Birot - Préparation : 30 min - Cuisson : 1 h 30 min - pour 4 personnes - Ingrédients : cannelloni, viande hachée, tomate, béchamel, oignon, gruyère, parmesan, ail, oeuf, céleri, thym,...
  • BLANQUETTE DE VEAU A L'ANCIENNE

    Ça mitonne longtemps, ça mijote doucement, mummmm c est bon la blanquette de veau. Une savoureuse recette du terroir proposée par Pipouf - Préparation : 25 min - Cuisson : 1 h 30 min - pour 8 personnes -Épaule de veau, tendrons de veau, 1 ou 2 carottes, 2 oignons, 2 gousses d'ail, 1 bouquet garni...
  • BOULETTES DE BOEUF-CAROTTES

    Une recette économique pour recycler un reste de pot au feu ou de langue de boeuf - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - Epluchez les carottes, pelez les échalotes et faites cuire le tout 20 à 25 minutes. A l'aide d'un robot ou d'un hachoir, moulinez la viande froide...
  • Civet de chevreuil

    Un grand classique de la cuisine française, un délicat morceau de gibier en sauce à laisser mijoter longuement - la cuisine des délices - Préparation : 25min - Cuisson : 2h15min - pour 6 personnes - 1,5 Kg de gigue de chevreuil désossée, 1 bouquet garni, 1 oignon, 1 gousse d'ail,...
  • SALADE ITALIENNE

    Une salade de riz savoureuse à déguster en entrée ou en plat principal lors d'un pique-nique ou pour accompagner un barbecue - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 12 min - pour 4 personnes -150 g de riz, 2 tomates, 1/2 botte de radis, mozzarella, 4 tranches de jambon d'Aoste,...
  • Tchatchouka

    Une recette toute simple de Tchatchouka délicieuse et riche en goûts et en couleurs - Nadia Vegh - Préparation : 20 min - Cuisson : 23 min - pour 4 personnes - Faire fondre dans une poêle anti adhésive huilée, les oignons puis ajouter les poivrons ou piments, laisser cuire 20 min à feu moyen...
  • Carbonnade flamande à ma façon

    Une spécialité incontournable de la cuisine belge et flamande, une viande de boeuf très tendre accompagnée de sa délicieuse sauce sucrée salée - doudine - Préparation : 20 min - Cuisson : 3 h00 minimum - pour 4 personnes - 1 kg de carbonnade de bœuf, oignon, moutarde, sirop de Liège, liant pour sauce brune,...
  • Lasagnes de bacon

    Une recette rapide et toujours appréciée pour régaler vos convives de délicieuses lasagnes à la poitrine fumée - Christ87 - Préparation : 30 min - Cuisson : 45 min - pour 4 personnes - Mettre au fond 2 plaques de lasagnes ajouter viande hachée cuite avec sauce tomate puis de la béchamel et la mozzarella...
  • Émincés de dinde à la provençale et tortellini basilic

    une recette familiale, légère, toute simple, rapide et pas chère - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 à 15 min - pour 4 personnes - 500 à 600 g de filet de dinde, 250 g de tortellini, 5 c à s d'huile d'olive, 1 c à c de moutarde, 1 c à c de paprika, 1 gousse d'ail,...
  • RAGOÛT D'AGNEAU AUX ARTICHAUTS

    Un plat coloré et savoureux, une recette du chef Vikas Khanna proposée et réalisée par Cuisine Sans Chichi - Préparation : 25 min - Cuisson : 60 min - 3 personnes - 6 artichauts, 450 g d'agneau, 1 jus de citron, 1 bâton de cannelle, 2 feuilles de laurier, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 grosse boîte de tomates pelées,...
  • Chicons (endives) au gratin « Nathou »

    Chicons au gratin ou endives au jambon, une recette facile en version Nathou avec énormément de fromage - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 2 personnes - Ingrédients : 4 chicons, 4 tranches de jambon cuit, 300 à 400 gr de fromage râpé (gruyère, spécial gratin...), 400 ml de lait, muscade et poivre,...
  • Tadjine de mouton aux pruneaux

    Un tajine sucré-salé, doux et suave, un plat délicieux pour une recette facile proposée par Mouna Chabou - Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min - pour 4 à 6 personnes - Ingrédients : 500 g de viande de mouton, 1 bâton de cannelle, fleur d'oranger, 1 poignée de raisins secs, 3 pommes, Amandes entières ou marrons,...
  • NAVARIN D'AGNEAU PRINTANIER

    Une recette de saison très savoureuse à cuisiner avec les petits légumes qui arrivent sur nos marchés au printemps - Dominique Birot - Préparation : 20 min - Cuisson : 1 h 10 min - pour 4 à 6 personnes - 1,5 Kg d'épaule d'agneau,2 oignons, 20 cl de vin blanc sec, 1 botte de carottes nouvelles, 8 navets nouveaux,...
  • La Chouriflette

    Une savoureuse recette fromagère pour un plat de chou-fleur au reblochon, original et généreux - Chantal Lanfant - Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min - pour 3 à 4 personnes - faites revenir l'oignon émincé et les lardons dans un filet d'huile. Disposez les têtes de chou-fleur dans un plat à gratin beurré...