Entrées froides

Rafraîchissantes en été, pratiques car souvent préparées à l'avance, légères et colorées, les entrées froides ont tout pour plaire !

 

 

 

Toutes nos recettes d'entrées froides...

  • ASPERGES A LA FLAMANDE

    Une délicieuse recette facile et rapide à déguster en entrée - Patipati- Préparation : 15 min - Cuisson : 20 min - pour 2 personnes - Nettoyer les asperges. Les lier en bottes et les faire cuire la tête en l'air dans votre bouillon de légumes. Pendant ce temps, écraser les oeufs, y ajouter les gousses d'ail...
  • Bagna Cauda

    La bagna cauda ou anchoiade chaude par Tante Edith, une délicieuse spécialité niçoise. Préparation 30 min - Cuisson : 10 min - pour 4 personnes - 1 poivron vert, 1 fenouil, 10 fèves, 2 ou 3 coeurs d'artichauts, 1 petit chou fleur, 3 ou 4 tomates, 4 oeufs durs, 1 boîte d'anchois, 4 ou 5 gousses d'ail,...
  • Betterave farcie à la ricotta et à la pomme verte

    la recette facile de la betterave farcie à la ricotta et à la pomme verte, une délicieuse entrée sucrée/salée signée lirilou. Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min - pour 4 personnes - 4 petites betteraves crues, 150 g de ricotta, 80 g de noix, 1 pomme verte, 3 cuillères à soupe d'huile de noix,...
  • BRUSCHETTAS A LA MICHEL

    une spécialité de la gastronomie italienne, indispensable pour réussir un apéritif estival entre amis, les bruschettas à la michel. Préparation : 15 min - Cuisson : 2 min - pour 4 à 6 personnes - Ingrédients : baguette, tomate roma, thym, origan, oignon, ail, vinaigre balsamique et huile d'olive,...
  • CAKE AU SAUMON FUMÉ

    Une délicieuse recette de cake salé à partager à l'apéritif ou à déguster en entrée accompagné d'une salade verte - Marie la Monaca - Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min - pour 8 personnes - Ingrédients : 4 oeufs, 200 gr de farine T45, 130 ml d'huile, 130 g gruyère râpé, 200 g de saumon fumé, ciboulette,...
  • CAKE AU THON ET AUX CREVETTES

    recette simple, idéale en entrée avec une salade verte, le cake moelleux au thon et aux crevettes - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min - pour 8 personnes - Ingrédients : thon en boite, crevette décortiquée, oeuf, farine, huile, vin blanc, olive verte, gruyère, vin blanc, poivron rouge,...
  • CAKE AUX COURGETTES, CHÈVRE ET SÉSAME

    Une délicieuse recette de cake salé à partager à l'apéritif ou à déguster en entrée accompagné d'une salade verte - Marie la Monaca - Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min - pour 8 personnes - Ingrédients : 4 oeufs, 200 gr de farine T45, 130 ml d'huile, 130 g gruyère râpé, 200 g de saumon fumé, ciboulette,...
  • Cake salé aux poivrons, aubergine et knacki

    Une recette facile de cake salé pour un apéro dinatoire savoureux et pas cher - Recette Facile - Préparation : 30 à 40 min - Cuisson : 60 min - pour 8 personnes - Ingrédients : 1 poivron vert, 1 poivron jaune, 1 aubergine, 2 à 3 knacki, 200 g de fromage râpé, 1 filet d'huile d'olive,...
  • Céleri rémoulade

    Une entrée de crudité classique mais toujours appréciée, une recette facile, rapide et pas chère - Aux délices du palais - Préparation : 15 min - Cuisson : 0 min - pour 6 à 8 personnes - Ingrédients : 1 céleri-rave, 1 jaune d'oeuf, 1 cuillère à café de moutarde forte, 25 cl d'huile, 2 cuillères à soupe de vinaigre,...
  • Ch'ti cake au maroilles, chorizo et bière

    la recette savoureuse et pas chère du cake au Maroilles, à déguster à l'apéro, en entrée et même en plat principal pour un dîner pris sur le pouce - Chantal Lanfant - Préparation : 20 min - Cuisson : 35 à 40 min - pour 8 personnes - 150 g de farine, 3 œufs, 5 cl de bière blonde, 125 g de chorizo, 200 g de maroilles,...
  • COURGETTES MARINÉES À LA FETA

    Une recette facile et très rapide à préparer qui fera des merveilles en entrée ou en accompagnement d'un poisson ou d'une viande grillée - Facidélices - Préparation : 10 min - Cuisson : 0 min - pour 2 personnes - Dans un saladier, couper les courgettes crues à l’aide d’une mandoline en fines rondelles. Arroser...
  • Flans aux asperges et au crabe

    Des petits flans à déguster au printemps quand les asperges fraîches font leur apparition sur les étals de nos marchés - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min - pour 8 personnes - 1 kg d'asperges, 2 boites de miettes de crabe, 4 oeufs, 20 cl de crème fraîche, 50 g de boursin,...
  • Flans de petits pois frais, vinaigrette à la menthe

    Une délicieuse recette printanière, légère, savoureuse et parfumée, proposée par Ariane - Préparation : 20 min - Cuisson : 45 min - pour 6 personnes - Ingrédients : 1 kg de petits pois frais, 2 oeufs, 20 cl de crème fraiche, 6 tranches de bacon ou de lard, jus de citron, menthe, parmesan râpé,...
  • Fleurs d'hémérocalles farcies

    Une recette facile, très florale, très fraîche et très surprenante - mverdon - Préparation : 10 min - Cuisson : 0 min - pour 5 personnes - 10 fleurs hémérocalles fraîchement cueillies, 300gr de fromage Neufchâtel ou un fromage à la crème , 1 queue d’ail, un peu de thym frais, un peu de basilic frais,...
  • Gâteau de courgettes au haddock

    A l'apéritif, lors d'un pique-nique ou accompagné d'une salade verte pour un plateau télé dégustez ce délicieux cake aux courgettes et au haddock - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 1h15 min - pour 8 personnes - 3 courgettes, 400 g de haddock fumé, 4 oeufs, 200 g de farine, 1 sachet de levure c
  • GÂTEAU DE LÉGUMES

    Une recette facile et savoureuse de gâteau salé, une façon originale de manger et de faire manger des légumes - Cuisine Sans Chichi - Préparation : 40 min - Cuisson : 60 min - pour 6 personnes - 3 aubergines, 3 courgettes, 3 tomates, 1/2 bouquet de basilic, 2 boules de mozzarella,...
  • Magret de canard séché maison

    Terminé les charcuteries industrielles sans saveur, faites vous même et très facilement un délicieux magret de canard séché maison - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - Temps de séchage : 3 semaines - pour 4 personnes - 1 magret de canard, 600g de gros sel, une branche de thym,...
  • Mille-feuille aux saveurs printanières

    Surprenez vos convives avec cette entrée fraiche et originale, une recette toute simple proposée par Marie. - Préparation : 10 min - Sans Cuisson - pour 2 personnes - Ingrédients : fraises guariguette, basilic, mozzarella, avocat, citron, tomate cerise, huile d'olive, vinaigre de framboise,...
  • Muffins au chèvre et à la tomate

    Une recette facile aux saveurs estivales de tomate, de chèvre et de romarin - la cuisine des délices - Préparation : 15 min - Cuisson : 25 min - 15 à 18 muffins - 150 g de bûchette de chèvre, 240 g de tomates type coeur de boeuf pelées et épépinées, 50 g de fromage râpé, un peu de romarin,...
  • Oeufs durs chèvre et tomate

    une recette facile pour une entrée pas chère qui fera le bonheur des enfants - la cuisine des délices - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min - pour 4 personnes - 6 oeufs, 100 g de chèvre frais type chavroux, 1 grosse ou 2 petites tomates, 1 gousse d'ail, Quelques brins de persil, Quelques feuilles de basilic,...