Rillettes aux 2 saumons

Rillettes aux 2 saumons

Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de parts : 8

 

Ingrédients :

200 g de saumon frais
150 g de saumon fumé
150 g de philadelphia
3 cs d crème liquide
jus d' 1/2 citron
Sel et poivre
ciboulette

Préparation :

Faire cuire le saumon à basse température, laisser refroidir, enlever la peau, le couper à la fourchette.
Laver et ciseler la ciboulette.
Mettre les 2 saumons dans le mixeur avec le jus de citron. Mixer en gardant des morceaux, ajouter le philadelphia et la crème liquide, saler légèrement et poivrer. Donner 2 à 3 coups de mixeur. Ajouter la ciboulette et répartir dans les contenants.
Mettre au frais pour au moins 1 heure.
Conseils et suggestions : Servir avec du pain frais.


Retrouvez cette recette de rillettes sur mon blog, http://www.latabledeclara.fr

 

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