Salade de chabbat

Salade de Chabbat

Auteur : David Naccache
Temps de préparation : 15 min - Temps de cuisson : 10 min - Nombre de parts : 2​

 

Ingrédients :

  • 2 aubergines
  • 1 poivron rouge ou vert
  • 1/2 boite d'olives coupées en rondelle
  • 2 ou 3 cornichons au sel
  • Coriandre ou persil frais
  • Huile d'olive
  • Sel

 

Préparation :

  1. Couper finement les aubergines, les faire frire et bien les égoutter.
  2. Couper le poivron et les cornichons en petit dés (enlever le blanc du poivron).
  3. Mélanger le tout avec les olives. Au dernier moment,  saler et arroser d'un petit trait d'huile d'olive.
  4. Ajouter de la coriandre ou du persil frais selon votre goût.


Retrouvez les recettes de David, sur le site du Centre communautaire juif de Nanterre
http://www.ccjn.fr/search/label/Recettes

 

ENTREE FROIDE aubergine olive poivron LEGUME salade

  • Aucune note. Soyez le premier à attribuer une note !