Saumon, thon, cabillaud et autres poissons

Saumon, cabillaud, bar, truite, thon, lotte, brochet, colin, rouget, dorade, carrelet,... tout est bon dans le poisson !

 

 

Toutes nos recettes de poissons...

 

  • GRATIN DE COLIN ET POIREAUX

    Essayer ce plat de poisson, c'est l'adopter. Une recette simple, rapide et savoureuse de gratin de colin, moules et crevettes aux poireaux - Sonia - Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min - pour 2 personnes - Couper les blancs de poireaux en rondelles, les faire revenir dans une cuillère à soupe d'huile...
  • DARNES DE REQUIN EN PAPILLOTE

    Envie d'une recette légère et riche en goût ? Tentez l'expérience de la darne de requin en papillote, une recette proposée par mimi - Préparation : 10 min - Cuisson : 20 min - pour 2 personnes - Ingrédients : 2 tranches de requin, poivron jaune, tomate, piment vert, curcuma, romarin, ail, huile d'olive,...
  • BOUCHEES DE CABILLAUD ET CHAMPIGNONS SAUCE CITRONNEE

    Une délicieuse recette facile, rapide et pas chère à déguster en entrée ou comme plat principal - Patipati- Préparation : 10 min - Cuisson : 15 min - pour 4 personnes - Cuire votre poisson dans une poêle avec un peu de matière grasse, l'émietter ensuite et réserver au chaud. Réchauffer vos croûtes de bouchées...
  • Rôti de saumon à la tapenade d'olives noires et sa sauce vierge

    Un bon plat de poisson léger et gourmand aux accents méditerranéens, une recette rapide et pas chère - Cuisine sans chichi - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min - pour 2 personnes - 2 pavés de saumon, tapenade d'olives noires, 5 à 6 tiges d'aneth, 1 branche d'origan, 2 tomates, ciboulette, 10 feuilles de basilic...
  • Tartinade de thon à la tomate et Saint morêt

    Apéro surprise... préparez en un temps record cette délicieuse tartinade de thon que vous dégusterez sur avec des gressins, des chips tortillas ou bien des bâtonnets de légumes pour une version plus légère - la cuillère aux mille délices - Préparation : 5 min - Cuisson : 0 min - pour 4 personnes - Ingrédients :...
  • Ailes de raies au beurre citronné et câpres

    Une recette facile pour ce plat de poisson délicat dont une délicieuse sauce au beurre citronné exalte les parfums - La Ch'tite Dominique aux Fourneaux - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 à 25 min - pour 4 personnes - 4 ailes de raies, 1 carotte, 1 citron, 100 g de beurre, 1 c à s de câpres, crevettes roses,...
  • CANNELÉS AU SAUMON FUMÉ

    Une recette facile et sympathique que vous prendrez plaisir à servir en entrée ou à l'apéro - Facidélices - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 12 petits cannelés - 2 oeufs, 50 gr de farine, 8 cl de lait, 50 gr de gruyère râpé, 1 CS de jus de citron, 1 échalote, 2 belles tranches de saumon fumé,...
  • Rillettes de Saumon

    Une recette facile, légère, fraîche et rapide pour des apéritifs entre amis pleins de saveurs - Les papilles disent hummm - Préparation : 15 min - Cuisson : 11 min - pour 8 à 10 personnes - Ingrédients : 2 pavés de saumon, 3 c à s de crème fraîche, ciboulette, jus de citron,...
  • Poisson à la Provençale

    Mettez du soleil dans votre assiette avec ce savoureux plat de poisson et sa délicieuse sauce au poivrons et herbes de Provence - mamily - Préparation : 30 min - Cuisson : 20 min - pour 4 personnes - 1 poivron vert, 1 poivron rouge, 1 oignon, 1 gousse d'ail hachée, 1 c à se de coulis de tomates, 1 verre de vin blanc...
  • Filets de rascasse rôtis et fleurs de courgettes farcies, sauce crustacé

    Une recette de Chef pour un savoureux plat complet alliant poisson, courgette et quinoa dans une sauce crevette à la tomate et au vin blanc - Stephane Jacques - Préparation : 30 min - Cuisson : 30 min - pour 2 personnes - Ecailler, vider et laver la rascasse. Lever les filets, assaisonner, arroser d’huile d’olive et...
  • Papillotes de cabillaud à la provençale

    De beaux morceaux de cabillaud cuits à l'étouffé avec tomates, poivrons et olives noires, délicieusement parfumés au thym - la cuisine des délices - Préparation : 25 min - Cuisson : 20 min - pour 4 personnes - Pressez l'ail et taillez le poivron et les oignons en petits cubes. Faites revenir le tout dans...
  • CREME DE THON AUX CAPRES ET AUX OLIVES

    Une recette pas chère, rapide et simple à réaliser, à déguster simplement sur des toasts pour un apéro entre amis - Nathalie Montfort Hammedi - Préparation : 5 min - Pour 6 personnes - 2 boîtes de thon à l’huile d’olive de 160 g, 100 g d'olives vertes dénoyautées, 40 câpres au vinaigre,...
  • Dos de cabillaud vapeur, asperges vertes et trois riz, émulsion de pamplemousse rose, piment d’Espelette

    Une recette de Chef délicieusement savoureuse, une assiette très colorée pour illunimer votre table - Eric Deconfin - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 4 personnes - 4 pavés de cabillaud, 250 g de pointes d’asperges vertes, 200 g de mélange de trois riz, 1 pamplemousse rose, piment d'Espelette,...
  • CAKE AU SAUMON FUMÉ

    Une délicieuse recette de cake salé à partager à l'apéritif ou à déguster en entrée accompagné d'une salade verte - Marie la Monaca - Préparation : 15 min - Cuisson : 40 min - pour 8 personnes - Ingrédients : 4 oeufs, 200 gr de farine T45, 130 ml d'huile, 130 g gruyère râpé, 200 g de saumon fumé, ciboulette,...
  • CAKE AU THON ET AUX CREVETTES

    recette simple, idéale en entrée avec une salade verte, le cake moelleux au thon et aux crevettes - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 50 min - pour 8 personnes - Ingrédients : thon en boite, crevette décortiquée, oeuf, farine, huile, vin blanc, olive verte, gruyère, vin blanc, poivron rouge,...
  • Spaghettis à l'encre de seiche et aux 2 saumons, brocolis, crème au parmesan et œufs de lump

    Ce plat est une petite tuerie. Un mélange de goûts et de couleurs que je trouve extra. Dégustez et dites-moi ce que vous en pensez - Juliette - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 à 35 min - pour 4 personnes - 500 g de brocolis, 2 pavés de saumon, 4 tranches de saumon fumé, œufs de lump, 100 g de parmesan,...
  • BOUCHÉES DE SAUMON FUMÉ AU MASCARPONE ET CITRON VERT

    En entrée ou pour l'apéritif, découvrez cette délicieuse recette proposée par lolibox, les bouchées de saumon fumé au mascarpone et citron vert. Préparation : 10 min - Congélation : 30 min - pour 4 personnes - Ingrédients : saumon, mascarpone, citron vert, aneth, oeuf de saumon, ciboulette, toast,...
  • VERRINES CHAUDES POUR APÉRITIF DINATOIRE

    Pour un apéritif dinatoire, une fête entre amis ou un buffet canadien, préparez de savoureuses verrines chaudes - Renée - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min - pour 6 personnes - 400 g de courgettes, 2 tomates, 1 oignon, ail, origan, basilic, riz, 120 g de harengs doux fumés,...
  • Daurades royales farcies à l'oseille au barbecue

    La dorade à l'oseille au barbecue, une recette pleine de gôut qui sent bon l'été - la cuisine des délices - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 à 30 min - pour 6 personnes - 3 belles daurades, 1 bouquet d'oseille, 1 bouquet de persil, 3 grosses cuillères à soupe de fromage type Tartare, jus de citron,...
  • Asperges sauce échalote et fines herbes sur dos de cabillaud

    De tendres asperges fraîches à la sauce échalote sur un dos de cabillaud tout simplement poêlé - Patipati - Préparation : 15 min - Cuisson : 30 min - pour 4 personnes - 1 botte d'asperges blanches, 4 pavés de dos de cabillaud, 2 échalotes, 20 cl de crème fraîche, un peu d'origan, ciboulette ciselée et jus de citron,...