Saumon, thon, cabillaud et autres poissons

Saumon, cabillaud, bar, truite, thon, lotte, brochet, colin, rouget, dorade, carrelet,... tout est bon dans le poisson !

 

 

Toutes nos recettes de poissons...

  • Boulettes de poisson à l'orientale

    Une recette de poisson facile, gourmande et généreuse, riche en épices et en saveurs à déguster sans complexe - les délices de manel - Préparation : 20 min - Cuisson : 20 min - pour 3 personnes - 500 gr de filet de merlan, 1 oignon, 1 gousse d'ail, persil, riz, cumin, paprika, 300 gr de tomates concassées,...
  • Gratin de courgettes au saumon fumé

    Un plat complet et pas cher, une recette facile et savoureuse, une idée rapide pour un dîner léger - Chantal Lanfant - Préparation : 20 min - Cuisson : 35 min - pour 6 personnes - Ingrédients : 1 kg de courgettes, 1 belle échalote, 200 g de saumon fumé (ou de truite fumée), 1 brique de 20 cl de crème fraîche, 3 œufs...
  • Lasagnes faciles au saumon fumé

    La simplicité une nouvelle fois à l'honneur avec cette recette rapide, facile et savoureuse - fast and good - Préparation : 15 min - Cuisson : 45 min - pour 4 personnes - 1 boîte de lasagne, 500 g de purée de tomate, 3 grosses c à s de crème fraîche épaisse, 8 tranches de saumon fumé, Gruyère ou comté râpé,...
  • Mini quiches au thon et aux olives

    A l'apéritif ou accompagnés d'une salade verte pour un plateau télé dégustez de délicieuses petites quiches au thon et aux olives - Aux délices du palais - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min - pour 12 mini quiches - Pâte feuilletée, thon à l'huile, 50 g d'olives vertes, 1 oignon, ail, cumin,...
  • Pastels au thon

    Des chaussons légers et délicieux farcis au thon et accompagnés d'une sauce tomate bien pimentée, une recette africaine - Chamsaya - Préparation : 45 min - Cuisson : 30 min - pour 8 à 10 personnes - Epluchez carotte, oignon, échalote, gousses d'ail. Découpez tous les légumes en tous petits dés...
  • Petits dômes de saumon fumé

    Une entrée fraîche et raffinée à déguster pour les fêtes, facile à réaliser et pratique car préparée à l'avance - Cuisine Facile - Préparation : 15 min - Cuisson : 15 min - pour 6 personnes - 6 tranches de saumon fumé, 250 g de pleurotes, 150 g de tarama, 12 cl de vin blanc sec, le jus d' 1/2 citron,...
  • Poisson au Pil Pil

    Une recette parfumée et épicées, vite préparée, à déguster à l'apéritif comme tapas ou en entrée accompagnés d'une salade verte - Ana Luthi - Préparation : 10 min - Cuisson : 10 min - pour 2 à 4 personnes - 3 filets de colin, 2 ou 3 gousses d'ail, 2 piments oiseaux, 1 poignée d'amandes...
  • Rillettes faciles à la truite de mer

    Une recette facile et rapide pour un apéritif convivial et sans chichi autour d'une bonne bouteille de Chardonnay - la cuisine des délices - Préparation : 5 min - Cuisson : 5 min - pour 2 personnes - 1 filet de truite de mer, 10 cl de crème fraiche, 50 g de tartare ail et fines herbes, Jus de citron, Ciboulette,...
  • Saumon gravlax au basilic

    1 recette de saumon gravlax au basilic très facile et vraiment délicieuse à préparer pour les fêtes de fin ou juste pour se faire plaisir - Nanie - Préparation : 20 min - Cuisson : 0 min - pour 4 à 6 personnes - Ôter délicatement toutes les arrêtes (j'utilise ma pince à épiler), rincer le saumon...
  • Soufflé au saumon et à l'oseille

    Une recette facile de soufflé préparé ici avec du saumon fumé, quelques feuilles d'oseille et un trait de citron - Cuisine Facile - Préparation : 20 min - Cuisson : 30 min - Pour 4 personnes - Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à l'aide d'une...
  • Tarte à la brousse, courgette et poissons fumés

    Facile, rapide, légère et excellente, la tarte à la brousse, courgette et poissons fumés séduira votre palais et celui de vos convives - la cuisine des délices - Préparation : 15min - Cuisson : 55 min - pour 4 ou 8 personnes - 400 g de brousse, 1 courgette, 120 g de saumon fumé, 1 filet de maquereau fumé,...
  • Tartine de pommes de terre et de sardines

    Pour un apéritif dinatoire vite préparé, savoureux et gourmand, préparez ces succulentes tartines à la sardine - la cuisine de Lirilou - Préparation : 10 min - Cuisson : 25 min - pour 2 personnes - Eplucher l'oignon et l'émincer. Faire dorer l'oignon avec le beurre. Ajouter les pommes de terre...
  • Tartines gourmandes de brandade de morue

    Une recette aussi simple que rapide pour un apéritif dinatoire ou une entrée chaude made in Sud de France savoureuse - Benedicte Lelievre - Préparation : 2 min - Cuisson : 10 min - pour 4 personnes - Coupez vos tranches de baquettes. Déposez votre brandade dessus puis le fromage râpé...
  • Tourte au thon à la provençale

    Une recette de tourte savoureuse et généreuse où se mèle le thon et la tomate, lardons et champignons, fromage et vin blanc - la cuisine des délices - Préparation : 30 min - Cuisson : 60 min - pour 6 personnes - incorporez les tomates, les champignons, les olives, l'ail et le persil ciselé...